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Brochure, flyer, fact-sheetHacer frente al uso de antimicrobianos y la resistencia a los antimicrobianos en la producción porcina: lecciones aprendidas de Dinamarca 2019El presente informe describe la campaña emprendida para limitar el uso de antimicrobianos, específicamente antibióticos, en el sector de la producción porcina danés. Es un testimonio de la colaboración entre el sector regulador del Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación (y sus precursores centrados en la agricultura), los veterinarios privados y los productores (grandes y pequeños) de cerdos, para combatir el empleo excesivo e insostenible de antibióticos en la industria y es un homenaje retrospectivo a todos aquellos que tuvieron la previsión de emprender cambios importantes para garantizar la protección del consumidor: mejorar la higiene en los principales lugares de producción de cerdos; elaborar opciones de intervención a través de un sistema de vigilancia y recopilación de datos, desde las fábricas de piensos hasta las prescripciones de los veterinarios; determinar los lugares de intervención; establecer objetivos; reestructurar la relación entre los servicios veterinarios y los criadores, e implementar cambios de comportamiento para lograr el mayor impacto posible. En muchos sentidos, Dinamarca elaboró un plan antes de que se conociera una hoja de ruta a seguir; cada etapa se basó en un análisis continuo y la retroalimentación a los operadores, privados y públicos, para un seguimiento y rendición de cuentas constantes como motor del cambio. Para hacer frente al desafío de la resistencia antimicrobiana es necesario aprender unos de otros. Se espera que esta guía histórica pueda ayudar a otros países, así como a los productores de alimentos, los órganos reguladores, los veterinarios, los responsables de las estructuras veterinarias y el mundo académico, a identificar formas de limitar la aparición y propagación de la resistencia antimicrobiana que amenaza la salud pública y animal y la producción de alimentos inocuos en todo el mundo.
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Poster, banner¿Qué están haciendo los gobiernos en el mundo para enfrentar el impacto de LA RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS? 2018
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No results found.El fenómeno mundial de la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM), es actualmente la principal amenaza para la salud pública en el siglo XXI. A su vez está poniendo en riesgo la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y con ello, la seguridad alimentaria y el comercio de alimentos. Esta amenaza sanitaria emergente, urgente y creciente ocupa un lugar relevante en las agendas públicas a nivel global. La FAO se encuentra liderando y promoviendo acciones para su control en el sector de la alimentación y la agricultura. La comunicación de riesgos sanitarios es una disciplina clave para viabilizar el logro de los objetivos sanitarios de cualquier estrategia de gestión de riesgos para la salud. FAO/RLC está implementando una estrategia comunicacional para la concienciación y abogacía sobre la RAM, en calidad de referente para los países de la región. Bajo este contexto, mediante un acuerdo de asociación con Consumers International, se han desarrollado un conjunto de piezas comunicaciones para informar y sensibilizar a los consumidores y sociedad civil sobre el problema de la RA. -
Brochure, flyer, fact-sheetResistencia a los antimicrobianos en los alimentos 2020
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La resistencia a los antimicrobianos los animales y a los vegetales, (RAM) es la capacidad de los microorganismos para resistir ante los medicamentos utilizados para tratar las infecciones. Es una gran amenaza mundial de creciente preocupación para la salud humana y animal. También tiene implicaciones para la inocuidad y seguridad alimentarias, y el bienestar económico de millones de hogares. Las consecuencias sanitarias y económicas de la RAM son potencialmente enormes. Sin embargo, su impacto total sigue siendo difícil de estimar. La FAO está trabajando estrechamente con socios clave como la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la Organización Mundial de la Salud (OMS), y otros, en una respuesta global a la amenaza de la RAM.
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