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PresentationPresentationSmall ruminant production & health as a social & economic buffer against climate shock 2021
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No results found. -
Book (series)Working paperReducing vulnerability to weather shocks through social protection – Evidence from the implementation of Productive Safety Net Programme (PSNP) in Ethiopia 2022
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No results found.This paper uncovers the mechanisms shaping the impact of the public work component of the Ethiopia’s Productive Safety Net Program (PSNP) on beneficiaries and communities’ food security and vulnerability to various shocks. From a policy perspective, the empirical findings recommend explicitly integrating environmental and climate considerations to design social protection programmes which target poor agricultural households highly vulnerable to weather shocks. -
Book (stand-alone)Technical bookCity region food systems: Responding to shocks and stresses
Insights from a global survey
2024Also available in:
No results found.In response to recent shocks and stresses on city region food systems (CRFS) across the world, FAO conducted a global survey between June and July 2022 in collaboration with City Networks such as C40, ICLEI, the Milan Urban Food Policy Pact, the Resilient Cities Network, and UCLG.This survey was designed to identify effective responses to shocks and stresses, with the goal of enhancing the resilience and sustainability of CRFS. The survey targeted a wide range of food system actors, including local governments, aiming to better understand the most significant impacts of recent shocks, document the diversity of responses, highlight key characteristics of CRFS that facilitated these actions, and assess whether these interventions have contributed to greater resilience and sustainability.The survey received 182 responses from 147 cities, offering valuable insights into the resilience and adaptability of city region food systems in the face of ongoing global challenges.
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Book (stand-alone)Technical bookDatos de composición de alimentos
Obtención, gestion y utilización
2006Errata: En octubre 2014, la referencia (Fuente: Paul y Southgate,1978) fue añadida a la Apéndice 5 a la página 246 bajo la solicitud de Heather Greenfield.Los datos de composición de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. El establecimiento de una red mundial de bases de datos de composición de alimentos compatibles es una tarea importante que requiere un enfoque sistemático tanto para la obtención como para la compilación de datos de buena calidad. Los Datos de composición de alimentos se prepararon como un conjunto de directrices que sirvieran de ayuda a los particulares y las organizaciones que se ocupaban del análisis de los alimentos, la compilación de datos, su difusión y su utilización. Su objetivo primordial es mostrar la manera de obtener datos de buena calidad que satisfagan las necesidades de los múltiples usuarios de las bases de datos de composición de alimentos. Las presentes directrices se basan en la experiencia ad quirida en los pases que tienen en marcha programas de composición de alimentos desde hace muchos anos. En conjunto, la estructura de estas directrices sigue las etapas de un programa ideal para la creación de una base de datos amplia de composición de alimentos: selección de alimentos y sus componentes para el análisis, muestreo de alimentos, métodos analíticos, compilación y documentación de datos, aplicaciones de los datos y mantenimiento de la calidad en todos los pasos. Este libro proporcio na una guía inestimable para los profesionales de la investigación sobre salud y agricultura, la formulación de políticas, la reglamentación y la inocuidad de los alimentos, la obtención de nuevos productos alimenticios, la práctica clínica, la epidemiología y otros muchos sectores de actividad para los que los datos de composición de alimentos constituyen un recurso fundamental. -
Brochure, flyer, fact-sheetBrochureParticipe - Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, 29 de septiembre 2023El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos dirigirá a entidades públicas y privadas un claro llamamiento a la acción a fin de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. pérdidas y desperdicios para mejorar el uso eficiente de los recursos naturales, mitigar el cambio climático y apoyar la seguridad alimentaria y la nutrición.
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Book (stand-alone)Manual / guideManual Básico Sobre Procesamiento E Inocuidad De Productos De La Acuicultura 2014
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