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Book (stand-alone)粮 食展望 2007年11月 20072006年农产品价格大幅上涨，其中某些产品的价格今年飙升 步伐更快。2006年粮农组织粮食价格指数比上年提高了9%。 2007年9月达172点，点数年同比提高了约37%。价格的飙升主 要是由奶类和粮食引起的，但除食糖外的其它农产品的价格也 出现了大幅上涨。 价格的冲高与价格的走低一样在农产品市场并不罕见，但与价 格走低相比，价格冲高往往持续时间较短，而价格走低的持续 时间较长。而目前农产品市场的状况是近乎所有主要粮食和饲 料产品，而不是小部分产品的国际价格同时攀升。谷物等粮食 作物的国际价格高位继续波及食品价值/供应链，造成面包或 面食、肉类和奶类零售价格上涨，这一现象在近几个月更为显 见。世界上对食品价格暴涨报有如此普遍和共同关注的情况并 不多见，这激起了对今后进口国和出口国（不论国家贫富） 农产品价格走向的争论。 价格上涨的同时伴随出现的价格波动幅度也大大高于以往， 尤其是在谷物和油籽方面。价格波动率的加大说明市场的不 确定性普遍增加。任何一种农产品市场供应的紧张都往往造 成该市场价格波动率的加大。但目前形势与以往 所不同的是 价格波动的持续时间拉长，这一特点不仅是由供应紧张引发 的，也反映了农产品市场与其它市场之间的更紧密的关系。
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Book (stand-alone)粮食展望―2005年6月第2期 2005要 点 下载全文 2005年全球谷物收成前景仍然看好。最新产量预测显示将比2004年创纪录的产量有所降低，但低于先前预测的水平。 粮农组织对2005/06销售季节世界谷物贸易量的首次预测显示略低于修正后的2004/05年度的水平，主要原因是小麦进口需求量下降。 预计2005/06年度全球谷物利用量有一定程度的增加，加之预测产量下降，将导致全球谷物库存量在2004/05年度大幅增加之后出现下滑。但预测主要出口国持有的库存量将增加。 谷物价格仍大大低于一年前的水平。这主要是由于小麦和粗粮的出口供应量大且2004年次季稻谷作物收成的季节性下跌压力。 预测2005年世界奶类产量增加，主要是在发展中国家，但由于主要出口国供给减少，价格仍将居高不下。 2004/05年度油料作物创纪录丰收限制了油籽和油饼粉价格上涨的潜力，但预计油和油脂的价格由于需求旺盛和库存量低于正常水平而将继续坚挺。 预计2005年世界豆类作物将再获丰收，但比去年的丰收水平有所减产。 预测2004/05年度世界食糖产量增加，但落后于消费量 的增长。因此，食糖价格仍将居高不下。 2004年年底开始回升的咖啡价格在2005年第一季度出现飙升，到5月底比一年前上涨了近60％。 在过去几个月中化肥价格继续上涨。5月底尿素报价比去年同期上涨74％至90％。
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