Thumbnail Image

Production alimentaire aquaponique à petite échelle – Élevage intégré de poissons et de plantes

Copyright licence

Year of publication 2023

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 290 p.

Author Somerville, C.; Cohen, M.; Pantanella, E.; Stankus, A.; Lovatelli, A.;

Publisher FAO ;

Product type Book (series)

Category Technical study

ISBN 978-92-5-137941-7

Series title FAO Document technique sur les pêches et l'aquaculture

Series number No. 589

To cite or share https://doi.org/10.4060/i4021fr

Synopsis (short abstract) L'aquaponie est une intégration symbiotique de deux disciplines reconnues: l'aquaculture et l'hydroponie. Ce document technique traite des trois groupes d'organismes vivants (bactéries, plantes et poissons) qui constituent l'écosystème aquaponique. Il présente des stratégies de gestion et des pratiques de résolution de problèmes ainsi que des questions associées, en soulignant spécifiquement les avantages et les inconvénients de cette méthode de production alimentaire. Cette publication aborde les principaux concepts théoriques de l'aquaponie, tels que le cycle de l'azote, le rôle des bactéries et le concept d'équilibre d'une unité aquaponique. Il traite de la qualité de l'eau, des tests et de l'approvisionnement en eau pour l'aquaponie, ainsi que des méthodes et théories de conception des unités, y compris les trois principales méthodes de systèmes aquaponiques: les lits média, la technique de culture sur film nutritif et la culture en eau profonde. La publication comprend d'autres sujets clés: les conditions idéales pour les plantes couramment cultivées en aquaponie; les contrôles chimiques et biologiques des parasites et maladies courants, y compris un guide de plantation compatible; les maladies courantes des poissons et les symptômes, les causes et les remèdes associés; les outils de calcul de l'ammoniac produit et des médias de filtration nécessaires pour une quantité donnée d'aliments pour poissons; la production d'aliments pour poissons faits maison; des directives et des considérations pour la mise en place d'unités aquaponiques; une analyse coûts-avantages d'une unité aquaponique à petite échelle avec des lits média; un guide complet pour construire des versions à petite échelle de chacune des trois méthodes aquaponique; et un bref résumé de cette publication conçue comme un livret d'accompagnement pour la sensibilisation, la vulgarisation et l'éducation.

Cite this content as:

Somerville, C., Cohen, M., Pantanella, E., Stankus, A. et Lovatelli, A. 2023. Production alimentaire aquaponique à petite échelle. Élevage intégré de poissons et de plantes. Document technique de la FAO sur les pêches et l’aquaculture n° 589. Rome, FAO. 

https://doi.org/10.4060/i4021fr

Read on Google Books and buy online

Language French

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
  • No Thumbnail Available
    Book (stand-alone)
    Technical book
    Systèmes agricoles intégrés bétail-poisson 2005
    Also available in:
    En Asie, l'agriculture intégrée est considérée soit comme un bien écologique qui devrait être préservé pour des raisons environnementales, soit comme une pratique pauvre qui sera vite remplacée par l'aquaculture industrielle. La réalité; comme le décrit ce livre, est un ensemble dynamique de pratiques qui se sont développées rapidement dans certaines conditions mais qui se sont révélées sans importance dans d'autres. D'après une analyse faite, on peut en conclure que la plupart des pra tiques bétail-poisson intégrées sont des activités économiques solides gérées par des entrepreneurs ayant accès aux marchés urbains où le prix du poisson est relativement bas. Elles peuvent faire partie d'une stratégie visant à réduire l'impact environnemental de la production intensive de bétail et à produire des aliments à bas coût. Les agriculteurs se sont montrés compétents dans le développement de leur système pour faire face à leurs propres besoins et dans la diversification du rôle de leurs étangs, du poisson et du bétail au sein de leur complexe système de vie. Cette vue d'ensemble identifie les facteurs qui peuvent mener au succès ou à la faillite et donne un aperçu du concept et de la pratique.
  • Thumbnail Image
    Book (series)
    Guideline
    Le développement de l’aquaculture. 5. L’utilisation des poissons sauvages comme aliment en aquaculture. 2013
    Also available in:
    Ces directives techniques sur l’utilisation des poissons sauvages comme aliments aquacoles ont été développées à l’appui de l’Article 7 (Aménagement des pêcheries) et de l’Article 9 (Développement de l’aquaculture) Code de Conduite pour une Pêche Responsable de la FAO, et en particulier à l’appui des Articles 9.1.3, 9.1.4 et 9.4.3. Les objectifs des directives sont de contribuer au développement de l’aquaculture et l’utilisation durable des stocks des poissons fourrages. Les directives couvrent un certain nombre d’enjeux pertinents sur l’utilisation des poissons sauvages dans les aliments aquacoles, y compris les impacts sur les écosystèmes et l’environnement, les considérations éthiques sur l’utilisation responsable du poisson pour l’aliment, le développement et les technologies de l’aquaculture et les besoins des statistiques et des d’informations pour la gestion du développement de l’aquaculture. Des questions spécifiques liées à la gestion des ressources de pêche qui peuvent être u tilisées comme aliments sont brièvement considérées dans ces directives, comme elles ont été traitées en détail dans des directives séparées de la FAO concernant la gestion des pêches et qui, entre autre, qui s’appliquent également à la pêche des poissons fourrages. Les principes directeurs de ces directives techniques ont été développés et adoptés lors de l’Atelier des Experts de la FAO sur l’Utilisation des Poissons Sauvages et/ou d’Autres Espèces Aquatiques comme Aliments dans l’Aquaculture et ses Implications sur la Sécurité Alimentaire et la lutte contre la pauvreté, 16-18 Novembre 2007, Kochi, Inde.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files
Show more