Perfiles de la alimentacion de peces y crustaceos en los centros y unidades de produccion acuicola en Mexico

Abstract

Se describen y analizan los niveles de alimentación en los Centros y Unidades de Producción en forma separada, por especie y estadío de desarrollo. Incluyéndose entre otras cosas las características y el manejo de los diferentes tipos de alimentos, las tasas de conversión alimenticia, los problemas inherentes a la alimentación, como es la ocurrencia de deficiencias nutricionales. En los casos donde utilizan fertilizante, se específica el tipo, composición y la estrategia de aplicación. Cuando se suministra alimento vivo, se precisa la especie y la fase de cultivo, las características del mismo y los patrones de alimentación. Fundamentado en lo anterior se establece un diagnóstico preciso a nivel nacional y por especie, del estado actual y la problemática por lo que atraviezan los productores con el manejo de alimentos y fertilizantes, estableciéndose además las recomendaciones generales para mejorar los patrones de alimentación de las especies contempladas, que son: trucha, bagre, ti lapia, carpa, camarón y langostino.