Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (series)High-profileЕвропа и Центральная Азия. Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания 2024
Устойчивое управление водными ресурсами в интересах улучшения положения дел в области продовольственной безопасности и питания
2025Also available in:
В настоящем докладе представлены последние обновленные данные о масштабах голода, отсутствия продовольственной безопасности и распространенности неполноценного питания в Европе и Центральной Азии, включая стоимость и экономическую доступность здоровых рационов питания. В рамках рассматриваемой центральной темы – водная безопасность – в докладе подчеркивается ее важнейшая связь с сельским хозяйством, продовольственной безопасностью и питанием.Несмотря на то, что странам региона удалось добиться прогресса в сокращении масштабов голода и отсутствия продовольственной безопасности (задача 2.1 ЦУР), по-прежнему сохраняются проблемы с ликвидацией всех форм неполноценного питания (задача 2.2 ЦУР). Некоторые страны по-прежнему сталкиваются с проблемами отсутствия продовольственной безопасности и неполноценного питания, находясь под влиянием разных социально-экономических факторов и климатических рисков. В 2023 году распространенность недоедания в мире составила 9,1 процента, тогда как в регионе этот показатель оставался ниже 2,5 процента с 2005 года, за исключением стран Центральной Азии (3 процента в 2023 году и немного выше в 2022 году). Распространенность отсутствия продовольственной безопасности среди населения составила 11,5 процента в 2023 году, что значительно ниже среднемирового показателя (28,9 процента).Во многих странах снизились показатели отставания в росте, истощения и низкого веса при рождении детей, но по-прежнему вызывают беспокойство такие показатели, как распространенность избыточной массы тела у детей, анемия у женщин в возрасте 15–49 лет и ожирение взрослых. В 2022 году 64,3 млн человек в регионе не могли позволить себе здоровый рацион питания, хотя после пандемии этот показатель снизился. Самый высокий показатель экономической недоступности – 16,3 процента — отмечался в странах Центральной Азии. Проблемы водной безопасности, включая дефицит воды, старение инфраструктуры водоснабжения, загрязнение и неэффективное регулирование, сказываются на странах Центральной Азии, Кавказа и Западных Балкан. Неудовлетворительно функционирующая инфраструктура водоснабжения, санитарии и гигиены в некоторых районах влияет на питание и состояние здоровье. В докладе рекомендуется повысить эффективность мероприятий по водосбережению и повторному использованию воды, а также изучить возможности альтернативных источников, таких как опреснение воды и использование грунтовых вод. Укрепление трансграничного сотрудничества и обеспечение устойчивого управления водными ресурсами имеют важнейшее значение. Сокращение водного следа сельского хозяйства за счет эффективного выбора сельскохозяйственных культур может повысить невосприимчивость к изменению климата и долгосрочную устойчивость водных ресурсов. -
Book (series)FlagshipЕвропа и Средняя Азия - Региональный обзор продовольственной безопасности и питания 2022 г.
Статистика и тенденции
2023Also available in:
В данном докладе представлены последние данные о продовольственной безопасности и питании в Европе и Центральной Азии, в том числе оценочные данные о стоимости и экономической доступности здоровых рационов питания. В нем также идет речь об используемых правительствами методах поддержки продовольственного и сельскохозяйственного сектора и способах переориентации мер политики и стимулирования для повышения экономической доступности здорового питания и экологической устройчивости агропродовольственных систем.Новые оценочные данные подтверждают относительно низкий уровень распространенности хронического или острого голода в регионе ЕЦА, однако распространенность умеренного или острого отсутствия продовольственной безопасности может быть довольно высокой. В регионе наблюдается тревожно высокий и растущий уровень избыточного веса и ожирения. В результате пандемии COVID-19 количество людей в регионе, страдающих от умеренного или острого отсутствия продовольственной безопасности, а также лишившихся доступа к достаточному количеству безопасных и питательных продуктов питания, увеличилось на 25,5 млн человек. Война на Украине еще больше усугубила ситуацию. Почти во всех субрегионах ЕЦА из-за роста цен на продукты питания и падения доходов наблюдается рост стоимости и снижение финансовой доступности здоровых рационов питания.В этом докладе подробно анализируется ход переориентации мер продовольственной и сельскохозяйственной политики с тем, чтобы проводимые преобразования продовольственных систем в лучшей степени способствовали решению «тройной задачи» по обеспечению продовольственной безопасности и повышению качества питания для укрепления здоровья, обеспечения фермеров и других занятых в секторе лиц источниками средств к существованию, а также сокращению оказываемого сектором воздействия на природу и климат. В нем также рассматриваются вспомогательные меры политики внутри и за пределами агропродовольственных систем для изучения, насколько эффективны усилия по переориентации в регионе ЕЦА. -
Book (series)FlagshipЕвропа и Центральная Азия - Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания за 2021 год
Статистика и тенденции развития
2021Also available in:
В 2020 году положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире, в том числе, в регионе Европы и Центральной Азии, было отмечено вспышкой COVID-19, которая привела к сбоям в работе рынков, торговли и продовольственных товаропроводящих цепочек. Пандемия отрицательно сказалась на продовольственной безопасности в регионе. Именно в этом свете в докладе предпринята попытка провести оценку того, как изменились показатели продовольственной безопасности и питания в регионе, субрегионе и в странах в связи с пандемией, и отследить прогресс региона в достижении ЦУР. Первый важный вывод заключается в том, что субрегионы (такие как Кавказ и Центральная Азия) и страны, которые находились в уязвимом положении еще до пандемии, стали еще более уязвимыми в 2020 году. Достижение устойчивости в регионе Европы и Центральной Азии зависит в основном от принятия решительных усилий в уязвимых субрегионах. Второй важный вывод заключается в том, что, хотя в 2020 году положение дел в регионе по нескольким показателям было лучше, чем в мире, для достижения целей устойчивого развития необходимо проделать еще огромную работу.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
MeetingMeeting documentCASSIA GUM
Residue Monograph prepared by the meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. (JECFA), 86th meeting, 12-21 June 2018
2019Also available in:
No results found. -
BookletCorporate general interestEmissions due to agriculture
Global, regional and country trends 2000–2018
2021Also available in:
No results found.The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018. -
Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2021
Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all
2021In recent years, several major drivers have put the world off track to ending world hunger and malnutrition in all its forms by 2030. The challenges have grown with the COVID-19 pandemic and related containment measures. This report presents the first global assessment of food insecurity and malnutrition for 2020 and offers some indication of what hunger might look like by 2030 in a scenario further complicated by the enduring effects of the COVID-19 pandemic. It also includes new estimates of the cost and affordability of healthy diets, which provide an important link between the food security and nutrition indicators and the analysis of their trends. Altogether, the report highlights the need for a deeper reflection on how to better address the global food security and nutrition situation.To understand how hunger and malnutrition have reached these critical levels, this report draws on the analyses of the past four editions, which have produced a vast, evidence-based body of knowledge of the major drivers behind the recent changes in food security and nutrition. These drivers, which are increasing in frequency and intensity, include conflicts, climate variability and extremes, and economic slowdowns and downturns – all exacerbated by the underlying causes of poverty and very high and persistent levels of inequality. In addition, millions of people around the world suffer from food insecurity and different forms of malnutrition because they cannot afford the cost of healthy diets. From a synthesized understanding of this knowledge, updates and additional analyses are generated to create a holistic view of the combined effects of these drivers, both on each other and on food systems, and how they negatively affect food security and nutrition around the world.In turn, the evidence informs an in-depth look at how to move from silo solutions to integrated food systems solutions. In this regard, the report proposes transformative pathways that specifically address the challenges posed by the major drivers, also highlighting the types of policy and investment portfolios required to transform food systems for food security, improved nutrition, and affordable healthy diets for all. The report observes that, while the pandemic has caused major setbacks, there is much to be learned from the vulnerabilities and inequalities it has laid bare. If taken to heart, these new insights and wisdom can help get the world back on track towards the goal of ending hunger, food insecurity, and malnutrition in all its forms.