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Book (series)
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No Thumbnail AvailableProjectManuel pour le developpement de la pisciculture a Madagascar
Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins
1992Also available in:
No results found.Un des plus grands handicaps au développement de la pisciculture à Madagascar est l'absence de documents techniques de base en langues française et/ou malgache. En effet, la plupart des quelques documents techniques sur l'aquaculture disponibles en Afrique et Madagascar sont, de nos jours, en langue anglaise. C'est à cet effet que le projet PNUD/FAO-MAG/88/005 “Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins” a préparé ce document et en langue française et en langue malg ache, traitant de l'élevage de la carpe commune et de la rizipisciculture en tenant compte des conditions qui prévalent sur les Hautes-Terres malgaches. Ces deux chapitres sont précédés d'un chapitre traitant de quelques notions de pisciculture générale. Plus tard, en fonction de l'essort que prendra la pisciculture à Madagascar, d'autres chapitres pourraient voir le jour comme l'élevage des carpes chinoises, l'élevage de tilapia, la vulgarisation piscicole, la gestion d'une ferme piscicole, … Ce manuel servira de document de base pour les exploitants agricoles producteurs d'alevins en milieu rural et pour les agents de vulgarisation des services étatiques et non-étatiques. Ce document pourra également servir de base pour des cours de formation, en particulier les cours dans le cadre de tout projet régional de développement du Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La conception de ce manuel ainsi qu'une première série de fiches est de Monsieur Jean Pierre Marquet, expert-conseil auprès du projet. Par la suite, une équipe du projet composée d'experts nationaux et internationaux a adapté mais surtout complété cette première version du consultant. -
Book (stand-alone)Guide de bonnes pratiques en production laitière 2012Cette deuxième édition du Guide des bonnes pratiques en production laitière a été préparée par le groupe de projet FIL/FAO du Comité permanent de la FIL sur la gestion de la ferme. Elle est rédigée dans un format pratique, et destinée à tout producteur laitier quelle que soit l’espèce laitière qu’il exploite, et vient appuyer la production et la mise sur le marché de lait et de produits laitiers sains et de qualité. Le Guide met l’accent sur la relation entre la sécurité du consommateur et la bo nne gestion économique, sociale et environnementale de la ferme. Les systèmes d’élevage laitier, partout dans le monde, doivent pouvoir allier à la fois la rentabilité, la protection de la santé humaine, la santé des animaux, le respect du bien-être animal et de l’environnement. Ce guide propose une méthode proactive aux producteurs laitiers qui pourra les aider à atteindre ces objectifs à la ferme. Ces pratiques sont tirées des directives sur les bonnes pratiques et des cadres d’assurance de la qualité en usage de par le monde. Les pratiques individuelles sont donc adaptées aux régions de production laitière d'où elles proviennent. Elles n’ont pas de caractère règlementaire d'application obligatoire et les lecteurs sont invités à choisir et à mettre en oeuvre les directives qui conviennent à leur situation.
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