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La trazabilidad: una herramienta de gestión para las empresas y los gobiernos

Year of publication 2016

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 68 p.

Author Marc Vandenhaute, Jérôme Laporte

Publisher FAO ;

Product type Book (series)

ISBN 978-92-5-309423-3

Series title Programa FAO FLEGT

Edition 1

Synopsis (short abstract) A trazabilidad se define como “la capacidad para reunir el tejido histórico, la utilización o localización de un artículo o de una actividad por medio de una identificación registrada”. Esto se refiere a dos aspectos principales: por un lado, la identificación del producto mediante un proceso de marcación; y por el otro, el registro de los datos relacionados con ese producto a lo largo de las cadenas de producción, transformación y distribución. La presente publicación se propone ofrecer una mu estra de las diferentes experiencias a fin de demostrar el valor de una trazabilidad adecuada que tenga en cuenta el objetivo del usuario y el entorno en el cual este sistema debe funcionar. Este informe técnico se dirige, además, a los directores de las grandes empresas, a los gestores de los bosques comunitarios y a los funcionarios de las administraciones forestales que están llamados a desarrollar un sistema de trazabilidad adaptado a sus exigencias específicas.

Language Spanish

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    La traçabilité, un outil de gestion pour les entreprises et pour les gouvernements 2016
    Also available in:
    La traçabilité est définie comme «l’aptitude à retrouver l’historique, l’utilisation ou la localisation d’un article ou d’une activité, au moyen d’une identification enregistrée». Ceci implique deux aspects majeurs: d’une part, l’identification du produit par un marquage, d’autre part, l’enregistrement de données liées à ce produit tout au long de la chaîne de production, de transformation et de distribution. Cette publication se propose de présenter un échantillon de ces différentes expérience s en vue de montrer l’intérêt d’une traçabilité maîtrisée, qui tienne compte de l’objectif de l’utilisateur et de l’environnement dans lequel le système sera amené à fonctionner. Elle s’adresse aussi bien aux responsables de grandes entreprises qu’aux gestionnaires de forêts communautaires ou encore aux fonctionnaires d’administrations forestières appelés à développer un système de traçabilité adapté à leurs besoins.
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