Year of publication 2019

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Place of publication Roma, Italia ;

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Pages 2p.

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Author FAO

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Publisher FAO ;

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Product type Brochure, flyer, fact-sheet

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Edition 1

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Synopsis (short abstract) El funcionamiento de los sistemas agrícolas y alimentarios es crucial para alcanzar una transición desde la producción alimentaria de subsistencia a una orientada a la comercialización, lo que apoyará la reducción de la pobreza rural y la erradicación del hambre. Lograr sistemas alimentarios sostenibles también permite abordar los crecientes desafíos que presentan la malnutrición y la obesidad, al permitir conformar dietas que propicien y apoyen la salud de la creciente población mundial. La capacidad de procesar los alimentos y añadirles valor, aumentando la disponibilidad de alimentos seguros y nutritivos a precios asequibles y al mismo tiempo reduciendo las pérdidas y los desperdicios, depende hoy de las nuevas tecnologías energéticamente eficientes, del emergente sector privado, de la inversión y del comercio.

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Language Spanish

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Also available in:

• English
• French

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