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ProjectFactsheetApoyo a la Argentina en alcanzar las metas establecidas en los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) a nivel nacional, especialmente los ods 2 (hambre y malnutrición) y ODS 15 (ecosistemas terrestres) - TCP/ARG/3801 2024
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No results found.Históricamente, la Argentina se ha caracterizado por un compromiso multilateral en términos de apoyo y cumplimiento en los acuerdos internacionales en materia de desarrollo, ya sean sectoriales o globales como los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Sin embargo, el país se ha enfrentado con crisis que han creado brechas importantes para el cumplimiento de las metas al 2030, en particular para el ODS 2 y el ODS 15. Respecto al ODS 2, las brechas se han agudizado a causa de dos crisis en particular; la primera la crisis financiera estanflacionaria que tuvo lugar entre los años 2017 y 2019; y la segunda a causa del profundo impacto de la pandemia COVID-19. Estas crisis acumuladas han llevado a un empobrecimiento generalizado que no solo afectó a los sectores más pobres, sino también a los trabajadores formales y clases medias bajas, quienes experimentaron una brusca caída social. Según el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI) 2020, la subalimentación en la Argentina entre 2017 y 2019 era un 3,8% inferior a la media en América Latina y el Caribe, y un 8,9% inferior frente a la media mundial. Además, la Encuesta de Deuda Social Argentina (EDSA) resalta las desigualdades sociales y geográficas que indican que la inseguridad alimentaria en 2019 fue de un 22%. Sin embargo, este número sube a un 52% para la población infantil (niños hasta los 17 años), y es de mayor gravedad en las provincias del Noreste del país. Dado el contexto, el Proyecto se enmarca bajo el memorando de entendimiento firmado en noviembre de 2020 entre la FAO y la República Argentina, en el cual se prioriza avanzar en el cumplimiento de los ODS 2 y 15. El proyecto estuvo constituido por dos principales líneas de acción; la primera, el apoyo al Gobierno de la Argentina para sobrellevar las complejidades técnicas en la preparación de la documentación requerida para acceder al financiamiento del Programa Piloto de Pagos Basados en Resultados de REDD+ del Fondo Verde para el Clima (FVC); y la segunda, el apoyo técnico y la coordinación interinstitucional requerida para el desarrollo de una estrategia de implementación del Plan Argentina contra el Hambre (PACH). -
BookletHigh-profileInversión privada en el medio rural y compromisos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible
2030 – Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe - Documento Nº 20
2019Also available in:
No results found.El documento presenta una descripción de la estructura del ámbito rural, la demografía, la oferta de bienes y servicios, las principales desigualdades, niveles de pobreza, importancia y rol de la agricultura familiar y de otras actividades económicas (diversificación), principales características de la sociedad rural y la presencia del sector privado. Además discutirá las tendencias de la migración y de otros procesos sociales o económicos relevantes para la descripción de la situación de lo rural. Asimismo, el texto discutirá la importancia de lo rural en el logro de los ODS identificando la situación actual y la magnitud de cambio necesario para cumplir con los ODS. -
Brochure, flyer, fact-sheetHigh-profileLos objetivos de desarrollo sostenible y el desarrollo rural en América Latina y el Caribe: reflexiones sobre costos y financiamientos
Documento Nº 33, 2030 – Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe
2019Also available in:
No results found.El documento presenta una descripción de la estructura del ámbito rural, la demografía, la oferta de bienes y servicios, las principales desigualdades, niveles de pobreza, importancia y rol de la agricultura familiar y de otras actividades económicas (diversificación), principales características de la sociedad rural y la presencia del sector privado. Además discutirá las tendencias de la migración y de otros procesos sociales o económicos relevantes para la descripción de la situación de lo rural. Asimismo, el texto discutirá la importancia de lo rural en el logro de los ODS identificando la situación actual y la magnitud de cambio necesario para cumplir con los ODS.
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Book (stand-alone)Technical bookDatos de composición de alimentos
Obtención, gestion y utilización
2006Errata: En octubre 2014, la referencia (Fuente: Paul y Southgate,1978) fue añadida a la Apéndice 5 a la página 246 bajo la solicitud de Heather Greenfield.Los datos de composición de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. El establecimiento de una red mundial de bases de datos de composición de alimentos compatibles es una tarea importante que requiere un enfoque sistemático tanto para la obtención como para la compilación de datos de buena calidad. Los Datos de composición de alimentos se prepararon como un conjunto de directrices que sirvieran de ayuda a los particulares y las organizaciones que se ocupaban del análisis de los alimentos, la compilación de datos, su difusión y su utilización. Su objetivo primordial es mostrar la manera de obtener datos de buena calidad que satisfagan las necesidades de los múltiples usuarios de las bases de datos de composición de alimentos. Las presentes directrices se basan en la experiencia ad quirida en los pases que tienen en marcha programas de composición de alimentos desde hace muchos anos. En conjunto, la estructura de estas directrices sigue las etapas de un programa ideal para la creación de una base de datos amplia de composición de alimentos: selección de alimentos y sus componentes para el análisis, muestreo de alimentos, métodos analíticos, compilación y documentación de datos, aplicaciones de los datos y mantenimiento de la calidad en todos los pasos. Este libro proporcio na una guía inestimable para los profesionales de la investigación sobre salud y agricultura, la formulación de políticas, la reglamentación y la inocuidad de los alimentos, la obtención de nuevos productos alimenticios, la práctica clínica, la epidemiología y otros muchos sectores de actividad para los que los datos de composición de alimentos constituyen un recurso fundamental. -
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