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Book (stand-alone)El impacto de los piensos en la inocuidad de los alimentos
Informe de la Reunión Conjunta, FAO/OMS de Expertos, FAO, Roma, 8-12 de octubre de 2007
2008La Reunión de Expertos fue organizada por la División de Producción y Sanidad Animal y la División de Nutrición y Protección del Consumidor de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), conjuntamente con el Departamento de Inocuidad de los Alimentos, Zoonosis y Enfermedades Transmitidas por los Alimentos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), con objeto de examinar el estado actual de conocimientos sobre los piensos y su impacto sobre la inocuidad alimentaria y el comercio internacional de alimentos y piensos, así como para proporcionar orientación y asesoramiento sobre esta materia a sus Estados Miembros y a los organismos internacionales. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) se sumó amablemente a este esfuerzo y constituyó un valioso recurso en todo momento. -
MeetingInforme del Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos 1999
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