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Hacia una seguridad alimentaria y nutricional sostenible en América Latina y el Caribe en respuesta a la crisis alimentaria mundial











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    Flagship
    Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional - América Latina y el Caribe 2022
    Hacia una mejor asequibilidad de las dietas saludables
    2023
    Also available in:

    El informe de este año presenta una actualización de la situación de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe, incluyendo también estimaciones actualizadas sobre el costo y la asequibilidad de una dieta saludable (Parte 1). Además, el informe examina el complejo escenario económico y social de la región y su impacto en el costo de las dietas saludables, para luego entregar un examen del costo y la asequibilidad de una dieta saludable a nivel subregional y nacional, incluyendo las asociaciones entre la inasequibilidad de una dieta saludable y los indicadores socioeconómicos y nutricionales (Parte 2). Además, esta edición del Panorama regional presenta un análisis de algunas políticas alimentarias y agrícolas que se están implementando en la región y que tienen el potencial de apoyar el acceso a dietas saludables, así como los factores y dinámicas a través de los cuales éstas actúan.
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    Book (series)
    Technical study
    Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019
    Hacia entornos alimentarios más saludables que hagan frente a todas las formas de malnutrición
    2019
    Also available in:

    América Latina y el Caribe logró reducir en 20 millones el número de subalimentados con respecto el año 2000. Sin embargo, el 2018 marca el cuarto año consecutivo en el que el hambre muestra alzas continuas. • La inseguridad alimentaria moderada o grave en América Latina se incrementó de forma considerable. Este aumento produjo que más de 32 millones de personas se sumaran a los casi 155 millones que vivían en inseguridad alimentaria en la Región en 2014-2016. La Región ha mostrado progresos significativos en la reducción de la desnutrición infantil y, se encuentra sensiblemente alejada y por debajo de las prevalencias mundiales de desnutrición de niñas y niños. Sin embargo, la malnutrición por peso excesivo en la Región es de las más altas en el mundo y sigue incrementándose. Este año, el Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe se centra en los entornos alimentarios y describe algunas de las principales políticas que los países de América Latina y el Caribe están desarrollando en éstos para enfrentar las distintas formas de malnutrición.
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    Booklet
    Corporate general interest
    Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe 2024
    Also available in:

    El hambre y la malnutrición persisten como desafíos en América Latina y el Caribe. Existen diferentes propuestas acerca de las políticas e intervenciones para hacer frente a esos problemas conjuntamente como región y para cada país. Sin embargo, las propuestas de políticas e intervenciones no incluyen propuestas sobre cómo financiar las acciones necesarias para eliminar el hambre y combatir la malnutrición. Este documento presenta una primera aproximación al tema del financiamiento necesario para la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas en América Latina y el Caribe.

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    Guía de estilo editorial de la FAO: español 2022
    El propósito de tener una guía de estilo editorial es asegurar la claridad y coherencia en todas las publicaciones de la FAO. Esta versión actualizada de la Guía de estilo editorial de la FAO: español cubre diferentes aspectos sobre ortografía, puntuación, unidades de medida y referencias bibliográficas, entre otros.Todo el personal de la FAO, consultores y colaboradores externos que participen en la redacción, revisión, edición, traducción o corrección de textos y productos informativos de la Organización en español deberán consultar la presente Guía de estilo editorial de la FAO, además de seguir las orientaciones prácticas relativas a los procesos y las cuestiones de maquetación que figuran en las demás directrices sobre publicaciones de la Oficina de Comunicación (OCC).
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    Versión resumida de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2025
    Hacer frente a la inflación alta de los precios de los alimentos en aras de la seguridad alimentaria y la nutrición
    2025
    La versión resumida de la publicación de la FAO, El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2025, contiene los mensajes clave y los puntos principales de la publicación y está dirigida a los medios, los responsables políticos y al público general.
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    FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022
    The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.