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L’eau, l’agriculture et l’alimentation: Une contribution au Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau

FAO AQUASTAT REPORTS

Year of publication 2004

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 73 p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Book (series)

ISBN 9252049436

Series title FAO AQUASTAT Report

Edition 1

Synopsis (short abstract) L’eau nécessaire pour produire notre nourriture quotidienne représente mille fois le volume d’eau que nous buvons chaque jour et cent fois celui nécessaire pour satisfaire les besoins domestiques des ménages. L’agriculture pluviale ne peut assurer seule l’approvisionnement en nourriture de la population du monde, et plus de 70 pour cent de l’eau que nous prélevons des rivières et des nappes aquifères sont destinés à l’agriculture irriguée. L’agriculture est la principale source de nourriture et de loin le premier secteur consommateur d’eau dans le monde. Quel est le rôle de l’eau dans la production alimentaire mondiale? Dans quelle mesure l’agriculture pluviale, l’agriculture irriguée et les pêches participent-elles à la production alimentaire? Comment peut-on produire plus de nourriture avec les mêmes volumes d’eau? Quel rôle joue le marché? Quelle est la relation entre la sécurité alimentaire, la pauvreté et l’eau? Ce rapport passe en revue l’ensemble de ces questions sur la base de s informations les plus récentes et de l’état actuel des connaissances dans le domaine. Le Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau des Nations Unies et ses composantes thématiques fournissent une mise à jour périodique sur les ressources en eau et la façon dont nous les gérons. Le chapitre 8 du rapport dans son édition de 2003, légèrement modifié, fait l’objet de cette publication.

Language French

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    Book (stand-alone)
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    Book (series)
    La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture, 1993
    Politiques de l'eau et agriculture
    1993
    Also available in:
    Dans de nombreuses régions du monde, les ressources en eau de plus en plus limitées et la mauvaise utilisation de l’eau douce mettent en péril le développement durable. Plus des deux tiers de l’eau prélevée dans les fleuves, lacs et nappes aquifères étant utilisés pour l’irrigation, l’agriculture est de plus en plus considérée comme la soupape de sécurité du système. Le chapitre spécial de cette année, Politiques de l’eau et agriculture, examine les incidences de politique de la concurrence accr ue, des conflits, des pénuries, des déchets, de la surexploitation et de la dégradation des ressources hydriques. Il se penche ensuite sur les diverses options de politiques de l’eau qui s’offrent aux responsables agricoles.
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    Booklet
    Journée mondiale de l’alimentation: l'eau c'est la vie, l'eau nous nourrit
    Ne laisser personne de côté: Rejoignez-nous! 16 octobre 2023
    2023
    Also available in:
    Conseils et actions pour les particuliers, les gouvernements, les entreprises et les sociétés privées, les écoles, la société civile, le monde académique et autres. Nous devons tous cesser de prendre l’eau pour un bien acquis et commencer à la gérer de manière avisée. Les gouvernements, le secteur privé, le monde académique, les agriculteurs, la société civile et les particuliers doivent travailler ensemble à la création d’un monde où la sécurité alimentaire et hydrique est garantie à tous. Chacun de nous peut faire la différence. La #JournéeMondialeDelAlimentation 2023 met l’accent sur l’eau en tant que fondement de la vie et de l’alimentation. La campagne vise à sensibiliser le monde entier à l’importance d’une gestion avisée de l’eau puisque la disponibilité de cette précieuse ressource est menacée par l’accroissement démographique rapide, l’urbanisation, le développement économique et le changement climatique. La Journée mondiale de l’alimentation 2023 envisage des solutions pour produire davantage d’aliments et autres produits agricoles essentiels avec moins d’eau, tout en veillant à une distribution égalitaire de l’eau, à la sauvegarde de nos systèmes alimentaires, et à ne laisser personne de côté.
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