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Book (stand-alone)Expérimentations permettant de mesurer, d'analyser et de suivre la productivité de l’eau des oliviers en Tunisie
Méthodes, approches et résultats
2024Also available in:
No results found.En Tunisie, les premiers travaux sur la productivité de l'eau de l’olivier ont été réalisés au début des années 1960-1970. Durant la période 1970-1982, puis 1997-2021, des expérimentations ont été menées pour déterminer la productivité sous diverses conditions de culture et d’alimentation en eau. Ces travaux ont analysé l’effet des apports hydriques (pluie, irrigation de complément, irrigation déficitaire, irrigation par zone radiculaire) sur la culture de l’olivier. Pour ce faire, on a eu recours aux méthodes de bilan hydrique et de mesure du flux de la sève des arbres. Elles ont permis de mesurer de manière précise la consommation réelle en eau de l’olivier (transpiration, évapotranspiration réelle) et de calculer sa productivité en eau. La réponse au régime hydrique dépend de plusieurs paramètres. En utilisant le système d’irrigation localisée, la réponse à l’eau varie en fonction de différents facteurs: utilisation d’une ou deux rampes d’irrigation, situation de dessèchement partiel, alterné ou non, associé ou non à une salinité de l’eau, sous des conditions arides ou semi arides, intensives ou hyper intensives. En culture pluviale, la productivité de l'eau est de l’ordre de 0,4-0,5 kg d’olives/mètre cube sous de bonnes conditions culturales (sol profond, pluie supérieure à 350 mm/an). En terre peu fertile et sous un climat aride, avec une pluviométrie annuelle de l’ordre de 200-250 mm comme celle de Sfax, la productivité de l'eau chute à moins de 0,15 kg/mètre cube. Sous irrigation, les valeurs de la productivité de l'eau varient de 0,5 à 1,0 kg d’olives/mètre cube d’eau appliquée et ont dépassé pour certaines variétés 2 kg/mètre cube. Elles ne sont pas nécessairement plus élevées sous pleine irrigation (par rapport aux valeurs obtenues sous restriction hydrique). -
Book (series)L’eau, l’agriculture et l’alimentation: Une contribution au Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau
FAO AQUASTAT REPORTS
2004Also available in:
L’eau nécessaire pour produire notre nourriture quotidienne représente mille fois le volume d’eau que nous buvons chaque jour et cent fois celui nécessaire pour satisfaire les besoins domestiques des ménages. L’agriculture pluviale ne peut assurer seule l’approvisionnement en nourriture de la population du monde, et plus de 70 pour cent de l’eau que nous prélevons des rivières et des nappes aquifères sont destinés à l’agriculture irriguée. L’agriculture est la principale source de nourriture et de loin le premier secteur consommateur d’eau dans le monde. Quel est le rôle de l’eau dans la production alimentaire mondiale? Dans quelle mesure l’agriculture pluviale, l’agriculture irriguée et les pêches participent-elles à la production alimentaire? Comment peut-on produire plus de nourriture avec les mêmes volumes d’eau? Quel rôle joue le marché? Quelle est la relation entre la sécurité alimentaire, la pauvreté et l’eau? Ce rapport passe en revue l’ensemble de ces questions sur la base de s informations les plus récentes et de l’état actuel des connaissances dans le domaine. Le Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau des Nations Unies et ses composantes thématiques fournissent une mise à jour périodique sur les ressources en eau et la façon dont nous les gérons. Le chapitre 8 du rapport dans son édition de 2003, légèrement modifié, fait l’objet de cette publication. -
ProjectAméliorer la productivité des terres et des eaux en Afrique et au Proche Orient grâce à la télédétection - GCP/INT/229/NET 2021
Also available in:
Tous les pays d’Afrique du Nord et du Proche Orient souffrent d’une grave pénurie d’eau. Dans cette région, l’agriculture irriguée représente une grande partie de la demande en eau et est le premier secteur touché par sa raréfaction. Lorsque l’eau se fait rare, il faut en effet relever des défis supplémentaires pour maintenir la production alimentaire par habitant et répondre aux besoins en eau des ménages, des industries et de l’environnement. Les prévisions indiquent de surcroît que la superficie totale des zones souffrant de graves pénuries d’eau augmentera en raison de l’évolution des conditions climatiques. La raréfaction de l’eau et la concurrence pour les ressources en eau, des phénomènes en augmentation, constituent donc des menaces majeures pour la sécurité alimentaire et la réduction de la pauvreté. Si les effets du changement climatique ne sont pas gérés efficacement, des périodes de sécheresse plus fréquentes et plus longues rendront encore plus difficile le maintien d’un équilibre entre la demande en eau et le développement durable. Or bien que le secteur agricole soit le principal consommateur d’eau, les services d’irrigation et les performances des systèmes ne sont pas encore pleinement optimisés dans la région et les meilleures pratiques et technologies de gestion n’ont pas été largement déployées. Le projet a donc été conçu pour aider les pays à suivre la productivité des terres et de l’eau, à identifier les écarts de productivité et à élaborer des solutions appropriées.
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