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Nutricion y alimentacion de peces y camarones cultivados. Manual de capacitacion

AQUILA - Apoyo a las Actividades Regionales de Acuicultura para America Latina y el Caribe

Year of publication 1989

Pages p. 592

Author Tacon, A.G.J.;Fisheries and Aquaculture Management Division

Product type Project

Category Manual / guide

Edition 1

Synopsis (short abstract) Se describe la clasificación, estructura y función biológica de los nutrientes esenciales; incluyendo proteínas y aminoácidos, lípidos, carbohidratos, vitaminas, minerales y energía. Se revisan críticamente los requerimientos nutricionales cuantitativos en la dieta de peces y camarones, y se dan sugerencias sobre los niveles nutricionales en dietas prácticas (es decir, fuera del laboratorio) completas para peces y camarones carnívoros y omnívoros. Se describen los principios de alimentación y análisis de fertilizantes, y se presenta la composición química de varios fertilizantes y de diversos ingredientes con potencial alimenticio; incluyendo cereales y sus subproductos, granos de legumbres, forrajes verdes cultivados, raíces y tubérculos, frutas, macrofitas acuáticas, materiales alimenticios misceláneos de origen vegetal, proteínas unicelulares, subproductos animales, invertebrados, fertilizantes químicos y excretas. También se presentan los principales aditivos dietáricos aliment icios, incluyendo antioxidantes alimenticios, aglutinantes, pigmentos y estimulantes dietáricos alimenticios. Además, se presenta un glosario de términos de nutrición utilizados en la molienda y definiciones de ingredientes alimenticios. Se presentan los métodos de alimentación empleados para la producción de peces y camarones cultivados. Se describen los métodos de alimentación con dietas completas, incluyendo procedimientos de formulación, elaboración y almacenaje de alimentos, alimentación de larvas, alimentación con dietas y economía de la alimentación. Además, se presenta información referente a métodos de alimentación, incluyendo técnicas de preparación de estanques, fertilización química, fertilización con abonos, ensilado y fermentción, así como formulación de alimentos suplementarios y prácticas de alimentación.

Language Spanish

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    Manual para la cria de camarones peneidos
    AQUILA - Apoyo a las Actividades Regionales de Acuicultura para America Latina y el Caribe
    1988
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    Este manual pretende ser una guía práctica para iniciar a técnicos e inversores en la cría de camarones peneidos a nivel industrial y resume la experiencia del autor y otros investigadores en el tema. En este trabajo se presenta una síntesis de las actividades necesarias para establecer una empresa camaronera en América del Sur y central; es por ello que en los casos en que se ha podido, se hace especial referencia a especies americanas dejando de lado por ejemplo a Penaeus japonicus, especie por demás estudiada y sobre la cual existe gran cantidad de información en cuanto a su biología y técnica de cría. Luego de un breve capítulo sobre morfología de camarones marinos donde se puntualizan las diferencias externas entre machos y hembras, se tratan en el capítulo siguiente, las características biológicas de las especies más importantes en cultivo con énfasis sobre los requerimientos para su maduración en cautividad. En el tercer capítulo se consideran, en forma general, las difere ntes técnicas de cultivo y en el cuarto se detallan pormenorizadamente las actividades a realizar en una granja de engorde. Finalmente el quinto capítulo está dedicado a la cría de larvas utilizando el método americano y sus modificaciones. Como complemento se presentan apéndices referidos a : Instrumentos necesarios para determinar los parámetros físico-químicos del agua de mar, fertilización de estanques, identificación de estadios larvales de camarones peneidos y cultivo de algas unicelular es.
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    This is Part 1 of 4 - Books - sections General, Bibliographies, Periodicals, Philosophy and Social Sciences.
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    FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022
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    The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.
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