Year of publication 2001

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Pages 16

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Author Centre du commerce international, Centre technique de coopération agricole et rurale, FAO;Trade and Markets Division

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Product type Book (stand-alone)

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Edition 1

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Synopsis (short abstract) Depuis le milieu des années 90, le marché des aliments biologiques s'est développé rapidement et, parmi ces produits, les fruits et légumes biologiques ont connu le développement le plus rapide. Marchés mondiaux des fruits et légumes biologiques présente les conclusions récentes d'une étude conjointe de la FAO/CCI/CTA sur le commerce international des fruits et légumes frais biologiques. Cette étude fournit des informations détaillées sur la demande de ces produits dans les plus grands marché s biologiques mondiaux (Etats-Unis, Japon et pays européens), y compris des données quantitatives sur les ventes et les importations. Les données ont été obtenues par le biais d'enquêtes effectuées récemment dans chaque pays spécialement pour cette publication. En plus de la situation actuelle du marché, l'étude analyse les perspectives de croissance des ventes à court et à moyen terme. Cette publication présente aussi des études de cas dans sept pays en développement qui ont mis en place ou mettent actuellement en place une filière d'exportation biologique. Elle donne des recommandations sur les catégories de produits susceptibles d'offrir des opportunités commerciales aux pays en développement.

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Language French

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Also available in:

• English
• Spanish

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