Year of publication 2001

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Author Centro de Comercio Internacional, Centro Técnico para la Cooperación Agrícola y Rural, FAO;Trade and Markets Division

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Product type Book (stand-alone)

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Edition 1

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Synopsis (short abstract) Desde mediados de los años noventa, el mercado de los alimentos orgánicos se ha expandido rápidamente y, entre los productos orgánicos, los que acusaron el crecimiento más rápido han sido las frutas y verduras. Esta publicación presenta las últimas conclusiones de un estudio conjunto FAO/CCI/CTA sobre el comercio internacional de frutas y verduras orgánicas frescas. Ofrece una información pormenorizada sobre la demanda de dichos productos en los principales mercados mundiales (Estados Unidos, Ja pón y países de Europa), con inclusión de datos sobre ventas e importaciones. Los datos se obtuvieron mediante encuestas realizadas recientemente en cada país, expresamente para esta publicación. Además de la situación actual del mercado, se analizan las perspectivas para un ulterior crecimiento de las ventas a corto y mediano plazo. Se presentan estudios de casos de siete países en desarrollo que han establecido un sector de exportaciones de productos orgánicos o que están en vías de establecer lo. Finalmente, se formulan recomendaciones sobre las categorías de productos que probablemente ofrecen oportunidades de mercado en los países en desarrollo.

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Language Spanish

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Also available in:

• English
• French

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