Annexe 1 Sources d'information
Annexe 2 Questions générales
Annexe 3 Activités forestières
Annexe 4 Indicateurs possibles
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Entrevues |
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Agriculteurs (hommes et femmes) |
Acheteurs de denrées alimentaires |
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Enseignants |
Vendeurs de denrées alimentaires |
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Chefs locaux |
Spécialistes du marché |
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Nutritionnistes locaux |
Vulgarisateurs agricoles |
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Personnel des ONG |
Ministère de la santé |
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Eglises et groupes religieux |
Ministère de l'instruction |
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Groupements féminins |
Ministère du développement rural |
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Sages-femmes |
Ministère de l'agriculture |
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Commerçants et agents intermédiaires |
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Données publiées |
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Publications FAO/OMS/UNICEF |
Bilans alimentaires |
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Publications d'organisations volontaires privées |
Données nationales et régionales |
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Etudes de santé |
Données rassemblées par d'autres donateurs |
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Données provenant d'enquêtes sur la consommation des ménages |
Données existantes provenant d'enquêtes |
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Données provenant d'enquêtes sur les dépenses des ménages |
Documents de projet |
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Autres informations |
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Résultats d'enquêtes non publiés |
Résultats d'enquêtes menées par le projet |
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Diagnostic rapide |
Réponses obtenues auprès de sources clés |
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Photographies d'enfants et d'activités courantes |
Tournées de terrain |
Nutrition
1. Quels sont les principaux problèmes nutritionnels de la zone?2. Quels sont les facteurs qui contribuent aux problèmes nutritionnels (situation géographique, systèmes de production, pauvreté, main-d'œuvre, terre, politiques, maladies, disponibilités alimentaires, temps dont disposent les femmes, facteurs culturels/religieux, etc.)?
3. Quelles sont les personnes vulnérables au plan nutritionnel? Cette vulnérabilité est-elle liée à l'âge, aux sexes, à la propriété foncière ou à l'appartenance à un groupe ethnique?
4. Les problèmes nutritionnels ont-ils une dimension saisonnière? (Un calendrier des périodes de disette indiquant l'évolution des disponibilités alimentaires et de l'état nutritionnel dans le temps constituerait un outil précieux).
Ressources forestières
1. Qui sont les utilisateurs des forêts et à quelles fins ces ressources sont-elles exploitées (production vivrière, création de revenus, bois de feu, etc.)?2. Existe-t-il des limitations à l'accès aux ressources forestières?
3. Ces limitations affectent-elles plus sérieusement les disponibilités alimentaires ou la nutrition durant certaines périodes de l'année?
4. Dans le cas de la collecte du bois de feu, qui le ramasse et à combien estime-t-on le temps consacré à cette opération?
5. Les disponibilités de bois de feu limitent-elles le nombre de repas cuisinés chaque jour ou le temps que destineraient les hommes ou les femmes à d'autres activités?
6. Quelles sont les activités de transformation/conservation des aliments ou de création de revenus qui requièrent du bois de feu?
Aliments
1. Quels sont les aliments forestiers que l'on consomme le plus fréquemment (classés par saison)?2. Qui en sont les consommateurs?
3. Les mange-t-on au cours du repas ou comme en-cas?
4. Quelle est la valeur nutritive de ces produits?
5. Quelle est la capacité de stockage des aliments et quelles sont les méthodes utilisées?
6. A quelles stratégies a-t-on recours durant les pénuries alimentaires (limitation de la consommation alimentaire globale, réduction du nombre de repas quotidiens, repas moins copieux, consommation accrue de produits de cueillette et d'en-cas, achats de quantités majeures de vivres, emprunts aux voisins/parents, emprunts à d'autres sources, recherche d'emplois salariés en ville, etc.)?
7. Quelle est la durée des périodes de pénurie alimentaire et quand ont-elles lieu (pour les humains et les animaux)?
Revenus
1. Quelles sont les personnes ayant des emplois forestiers ou qui dégagent des revenus de la production ou de la transformation des produits forestiers?2. Quels sont les produits forestiers commercialisés?
3. Varient-ils en fonction des saisons?
4. Quels sont les produits transformés ou utilisés par les petites entreprises?
5. Quels sont les périodes où se manifestent les besoins de liquidité?
6. Vend-on certains produits forestiers pour obtenir de l'argent destiné à l'achat d'aliments de base?
7. Y a-t-il des pénuries périodiques de ces produits?
8. Existe-t-il des régimes de propriété communautaire qui régissent l'exploitation de ces produits?
Environnement de la collectivité
1. Dispose-t-on d'eau potable?
2. Les sources d'eau contiennent-elles des vecteurs de maladies?
3. Les logements sont-ils suffisants? Dispose-t-on d'installations sanitaires?
Organisation du temps des femmes
1. A quoi les femmes consacrent-elles leur temps?
2. Que voudraient-elles faire de leur temps?
3. Combien de temps les femmes consacrent-elles aux tâches principales (agriculture, commerce, activités rémunératrices, garde des enfants, etc.)?
Santé/maladies
1. Quels sont les problèmes de santé et les maladies les plus graves de la zone?
2. Les arbres produisent-ils des médicaments permettant d'atténuer ces problèmes?
Apports communautaires
1. Que disent les membres de la collectivité de la nature et de l'importance des aliments sauvages?
2. Que disent les habitants des problèmes liés à l'alimentation?
3. Observent-ils des contraintes liées à la disponibilité/rareté de denrées alimentaires spécifiques?
Ressources alimentaires et fourragères
1. Choisir soigneusement et planter des arbres et arbustes susceptibles de fournir des aliments ayant la valeur nutritive voulue et qui contribuent à varier les régimes alimentaires.2. Incorporer des programmes vivres-contre-travail dans un projet forestier multidisciplinaire où les disponibilités alimentaires sont insuffisantes et où l'on envisage de résoudre des problèmes alimentaires à long terme.
3. Introduire des arbres producteurs d'aliments, de fourrage et de substances médicinales dans les systèmes culturaux sous forme, par exemple, de plantations en bordure des exploitations ou des champs, ou encore de haies vives.
4. Fournir des semences et planter des arbres et arbustes pouvant fournir des en-cas.
5. Assurer une source alimentaire de rechange durant les périodes de sécheresse ou de disette.
6. Evaluer le caractère saisonnier de la production et choisir des arbres appréciés localement qui peuvent fournir des aliments durant les périodes de famine.
7. Utiliser des matériaux forestiers pour construire des silos destinés à emmagasiner les récoltes.
8. Compenser les effets négatifs éventuels causés à la collectivité par le projet (par exemple, lors de la mise en défens des champs durant la croissance des jeunes arbres, fournir des arbres fourragère pour créer des réserves de fourrage).
Revenus
1. Mettre en place de petites industries forestières productrices de revenus.2. Trouver des installations de transformation des produits forestiers à proximité du village (pour assurer des emplois).
3. Encourager les populations locales à vendre des fruits, des champignons et d'autres produits forestiers..
4. Mettre au point des programmes de compensation pour les périodes où les arbres entraînent des coûts mais ne produisent aucun bénéfice (par exemple, vivres-contre-travail).
Environnement
1. Créer des brise-vent polyvalents (produisant des fruits comestibles ou des semences).
2. Installer des sources d'eau potable dans les nouvelles pépinières.
3. Utiliser des molluscicides et des coagulants naturels tirés des produits forestiers.
4. Augmenter la fourniture de matières premières, ou en améliorer l'accès, en vue de construire des habitations.
Rôle des femmes
1. Mettre au point des méthodes permettant d'accroître le temps que les femmes peuvent consacrer à des activités lucratives en établissant des boisements à proximité du village (initiative qui pourrait améliorer tant les revenus que l'état nutritionnel).2. Choisir des essences n'exigeant qu'un entretien modeste.
3. Faire participer les femmes aux prises de décision. Former des groupements d'usagers, des coopératives ou des associations d'agriculteurs.
Santé
1. Fournir une éducation sanitaire si le projet augmente l'incidence des vecteurs de maladies.
2. Augmenter la disponibilité des médicaments dérivés de la forêt ou des arbres.
3. Accroître la disponibilité en bois de feu.
Evaluer les changements dans la qualité du régime alimentaire
1. Fréquence des repas et des en-cas.2. Nombre de repas réchauffés et consommation de restes non réchauffés.
3. Variété du régime alimentaire (gamme des aliments consommés au cours des saisons, consommation d'en-cas, fruits forestiers récoltés, nombre d'aliments différents consommés).
4. Consommation d'aliments clés (aliments consommés exclusivement durant les périodes de famine, aliments considérés comme un luxe ou un mets délicat, aliments particulièrement nourrissants, aliments contenant des éléments nutritifs particuliers).
5. Pratiques d'alimentation des enfants (médicaments et aliments particuliers donnés aux enfants malades, importance de la consommation d'en-cas et leur disponibilité pour les personnes vulnérables au plan nutritionnel, fréquence des repas, aliments de sevrage).
Evaluer les disponibilités alimentaires de la famille
1. Quantités de vivres emmagasinés, capacité des greniers, durée de stockage des vivres.2. Durée de la disponibilité des produits agricoles, saison où ils commencent à diminuer, durée des périodes de soudure, fiabilité de la production agricole d'une année sur l'autre, nombre de mois où la famille est autosuffisante en aliments de base.
3. Mesures d'urgence prises durant les périodes de famine.
4. Modèles saisonniers de consommation des aliments clés.
5. Production et approvisionnement en lait.
6. Disponibilité de sources alimentaires de rechange, notamment d'aliments forestiers.
7. Périodes de disponibilité des vivres sur les marchés et prix des aliments pendant les périodes de soudure.
Evaluer l'impact des activités lucratives
1. Changements dans le pouvoir d'achat et l'endettement?2. Les achats d'aliments augmentent-ils durant la période de soudure?
3. Vend-on davantage d'animaux pour surmonter les moments de crise?
4. De quelle manière dépense-t-on les revenus (en achetant davantage de vivres) ou les investit-on (terre, bétail, nouveaux outils).
5. Quels sont les membres de la famille qui gagnent, dépensent et gèrent l'argent?
6. Quels sont les besoins de liquidité (paiement d'impôts, scolarités, intrants agricoles, etc.).
Evaluer les changements survenant dans les conditions du milieu
1. Logements.
2. Qualité et quantité des ressources hydriques.
3. Impact des maladies dues à l'environnement.
4. Stabilité écologique des systèmes de production alimentaire (par exemple, conservation du sol).
Evaluer les changements dans la charge de travail des femmes
1. Temps consacré à la récolte, à la transformation et à la préparation des aliments.
2. Temps consacré au ramassage du bois de feu.
3. Activités lucratives - temps nécessaire, contribution au revenu familial, rôle dans la société.
4. Garde des enfants.
5. Production alimentaire.
6. Incidence des maladies ou des problèmes de santé.
Evaluation de l'état nutritionnel
1. Mesures anthropométriques.
2. Taux de mortalité infantile.
3. Carences nutritionnelles.
