粮农组织全球谷物供求指标

预测2007/08年度世界谷物季末库存量与下年度世界谷物利用趋势量之比将降至18.8%，为三十年来的最低点。虽然2007年世界谷物增产，但要满足需求，就必须大量抽取库存，这即是库存量与利用量之比下降的主要原因。预测小麦的该比率将降至22.9%，大大低于本十年前半期34%的水平。预计粗粮该比率仅为14.5%。虽然2007年粗粮获得创纪录收成，但由于世界需求猛增，预测本年度结束时供应将趋紧。预计稻米库存量与利用量之比为23.4%，也处于非常低的水平，这也是由于本年度供求关系趋紧。

虽然预测2008年产量将大幅提高，但早期迹象显示下年度（2008/09）世界谷物库存量与利用量之比可能也没有较大幅度的改观。这主要是由于预计当前年度结束时结转库存量处于低水平，与下一年度（2009/10）的预计利用量相比总供给（产量加库存量）仍相对较低。

鉴于2007年主要出口国粮食总收成较低（主要是由于欧盟部分地区和澳大利亚恶劣天气条件的影响），加之国内市场和出口需求旺盛，因此估计其谷物供应总量与2007/08年度的正常市场需求量之比仍维持在117%的较低水平。这就是说只有17%的盈余，预示着与上年度相比这些出口国满足全球小麦和粗粮进口需求的能力将只有小幅提高。

预测2007/08年度结束时主要出口国的季末谷物库存量与其总消耗量之比将陡降至12.8%。在小麦方面，该比率最低，仅为10.6%，这就是本年度市场价格高位波动的原因。在粗粮方面，预计该比率将比上年度进一步下滑，至11.7%。预计美国国内巨大的玉米用量，尤其是用于生产乙醇的用量，将吸收其2007年产量增幅的大部分。预计稻米的比率仍将维持在16%上下。

估计2007年世界谷物产量将提高4.7%，是连续两年缩减之后出现的较大幅度的回升。但鉴于前3项指标所呈现的供求紧张形势，新年度还需再次取得好收成。

早期迹象显示2008年世界谷物产量将增长2.6%，一旦兑现，将有助于市场的走稳并改善供应形势。

在经过2003至2006年四年的大幅稳定增长之后，2007年低收入缺粮国的谷物产量仅有略微增长。若不把占低收入缺粮国谷物总产约三分之二的中国（大陆）和印度计算在内，估计其它低收入缺粮国的产量在连续数年较大幅度增长之后将下滑1.5%。由于时值国际谷物价格处于极高水平，这对那些在本年度中需要进口来满足消费需要的国家来说是一个沉重的财政负担。

2007/08年度全球谷物供求关系的趋紧继续推高所有谷物品种的价格。涨幅最大的是小麦，当前销售年度前9个月（2007年7月至2008年3月）中，小麦价格指数比2006/07年度同期平均高91%以上。同期玉米指数上扬了23%，涨幅相对较平缓，但这是在2006/07年度大涨45%的基础上发生的。随着近几周稻米价格的突然上扬，2008年前三个月与2007年同期相比稻米指数平均高46%。价格的上涨是低收入缺粮国谷物进口费用大幅增加的原因之一，目前预测2007/08年度进口费用将比2006/07年度大增56%，至约390亿美元，比2月份的上次预测数字多60亿美元。谷物价格上涨引起的进口费用的大幅增加是低收入缺粮国财政负担不断加重的根本原因。

1 第一项指标为某一季节世界谷物季末库存量与下一季节世界谷物利用量之比。2008/09年度利用量为根据1997/98－2006/07期间外推得出的趋势值。

2 第二项指标为出口国粮食（小麦和粗粮）供应量（即产量、季初库存量与进口量之和）与其正常市场需求量（定义为国内利用量加前三年的出口量）之比。主要粮食出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。

3 第三项指标为主要出口国各谷物品种的季末库存量与其总消耗量（即国内消费量加出口量）之比。主要小麦和粗粮出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国。主要稻米出口国为印度、巴基斯坦、泰国、美国和越南。

4 第四项指标反映的是在全球范围内某一年的谷物总产相对于下一年总产的变化情况。

5&6鉴于低收入缺粮国最易受到其自身产量和供应量变化的影响，粮农组织的第五项指标衡量的是低收入缺粮国的产量变化情况。第六项指标反映的是不含中国和印度这两个最大生产国的其它所有低收入缺粮国的年度产量变化情况。

7 第七项指标反映的是根据部分价格指数的变动而得出的世界市场谷物价格 走势。