粮农组织食品价格指数

自年初以来，粮农组织食品价格指数持续攀升，至2008年3月平均点位达220点，比2007年3月高80点（57%）之多。在供求形势持续紧张的支持下，近乎所有食品类商品的价格都出现上涨。2007年该指数均值为157点，比2006年上升23%。

2008年年初以来，粮农组织谷物指数走强，2008年3月平均为283点，比1月提高45点。供应紧张继续对多数谷物的价格形成支撑。近几周，稻米价格的涨幅最大，但玉米价格也进一步上扬。在4月的第一周，由于预期2008年小麦增收，小麦价格面临一定的下跌压力。但由于库存水平低，小麦价格仍处高位，大大高于上年的价格水平。

2008年3月粮农组织奶制品指数平均为276点，比2007年11月的高点下降6%。从各产品看，奶蛋白的价格跌幅最大，其中脱脂奶粉的价格自2007年7月的高点以来下跌了37%；黄油的价格自2007年11月创下高点以来的跌幅最小。传统出口国供应紧张，进口需求旺盛，且公共库存耗尽引发2006年年底奶制品出口价格出现了前所未有的飙升，且一直持续至整个2007年。

2008年年初以来粮农组织肉类指数出现上扬，初步估算2008年3月创下133点的高点，超过了2005年的前期高点。近期该指数的上扬主要是由于饲料价格持续飙升。由于料肉比不同、生产反应的生物滞后以及合同价格的作用程度不同，各种肉类的价格涨幅也不尽相同。自年初以来，小羊肉的价格涨幅最大，因为绵羊生产者正在补充羊群数量从而减少了屠宰。

2008年前三个月粮农组织食糖指数平均为166点，比2007年同期点数高29点。2008年年初以来，虽然预计2007/08年度全球食糖盈余，但在商品期货基金投资活跃的支持下，食糖价格有所走强。2007年该指数平均为129点，比2006年下滑32%。传统进口国食糖产量回升导致2007年食糖价格走弱。

2008年第一季度粮农组织油/油脂指数达269点，比2007年同期点数高133点（即98%）。对植物油和油脂需求（食用需求和生物燃料原料需求）的不断增加，加之产量增幅放缓，导致全球供给逐步趋紧，从而引发了价格飙升。按年度计算，2007年该指数平均为174点，而2006年平均为117点。