10. Se informó al Comité de que la Comisión, en su 22° período de sesiones, había adoptado las Declaraciones de Principios relativos a la función de la evaluación de riesgos respecto de la inocuidad de los alimentos y las definiciones de términos de análisis de riesgos relacionados con la inocuidad de los alimentos[8] y que estos textos se habían incluido en la 10a. ed. del Manual de Procedimiento. La Comisión había examinado las recomendaciones de la Consulta FAO/OMS de expertos sobre gestión de riesgos y había pedido a los Comités del Codex que se ocupaban de la inocuidad de los alimentos que examinaran las recomendaciones 2 a 6 de la Consulta[9] y propusieran las medidas necesarias[10].
11. El Comité examinó las recomendaciones 2-5[11] y se mostró en general favorable a estas recomendaciones. Tomó nota de que había procedido a aplicar el análisis de riesgos en sus trabajos y continuaría esta práctica. Se subrayó que además de sus trabajos sobre exposición a largo plazo, daría inicio a los trabajos sobre análisis de riesgos de exposición aguda.
12. El Comité tomó nota también de que la Comisión había acordado adoptar un plan de acción para aplicar la gestión de riesgos en el Codex, cuyas fases iniciales consistían en el examen de las definiciones de políticas de evaluación de riesgos y perfil de riesgos, y la elaboración de principios integrados para las políticas de gestión de riesgos y de evaluación de riesgos que había de formular el Comité del Codex sobre Principios Generales. El Comité convino en adoptar las medidas necesarias cuando se hubieran establecido los principios.
13. Se informó al Comité de que una Consulta FAO/OMS de expertos sobre la aplicación de comunicación de riesgos, se había celebrado en Roma, del 2 al 6 de febrero de 1998 en el Ministerio Italiano de Salud Pública. La Consulta era la tercera de una serie de consultas celebradas para examinar las amplias consecuencias del análisis de riesgos particularmente para la Comisión. Los objetivos de la Consulta incluían la identificación de elementos y principios de orientación, obstáculos y estrategias para la comunicación efectiva de riesgos, así como la elaboración de recomendaciones prácticas a la FAO, a la OMS, a los Gobiernos Miembros, la Comisión del Codex Alimentarius, otros organismos internacionales y nacionales, la industria y los consumidores para mejorar la comunicación de riesgos entre los evaluadores y gestores de riesgos y las personas afectadas por los riesgos, en particular los consumidores. El informe se pondría a disposición del Comité en su siguiente reunión.
