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Book (stand-alone)Características Económicas y Sociales de Ferias Libres de Chile. Encuesta Nacional de Ferias Libres
Proyecto de Cooperación Técnica FAO – ODEPA – ASOF TCP CHI/3303: Fortalecimiento de las ferias libres para la comercialización Agroalimentaria
2013Also available in:
No results found.El Proyecto de Cooperación Técnica TCP CHI/3303: “Fortalecimiento de las ferias libres para la comercialización Agroalimentaria” surge a partir de una solicitud de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura (ODEPA) y Asociación de Ferias Libres de Chile (ASOF A.G.) a la FAO en el año 2010 para la creación de un centro de Inteligencia e Información de mercados de las ferias libres, considerando la importancia que éstas tienen para la Seguridad Alimentaria en Chile. Las ferias libres son un canal de comercialización importante de la pequeña y mediana agricultura y de la pesca artesanal, y su fortalecimiento significa mayor participación de estos actores en el mercado. Por lo anterior, potenciar este canal permite incidir tanto sobre los ingresos de los pequeños productores como sobre los gastos de alimentos de los consumidores más vulnerables. En este marco, en Julio de 2011 se dio inicio al Proyecto de Cooperación Técnica financiado por FAO y llevado a cab o por ASOF en conjunto con ODEPA. El resultado del proyecto es el aumento de la competitividad de las ferias libres como un canal importante de comercialización de productos alimenticios saludables provenientes de agricultura familiar, contribuyendo a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de los chilenos, y estimular el aumento de los ingresos de los feriantes y las familias campesinas a través de su mayor participación en los mercados. -
Book (stand-alone)Estudio situacional de las ferias libres en Chile 2023
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No results found.Las ferias libres pueden jugar un papel clave para aminorar el impacto del incremento de los precios de los alimentos en la coyuntura actual. Además, constituyen un espacio constante de acceso a alimentos saludables, que es de suma importancia para la seguridad alimentaria y nutricional de la población. El presente estudio, el cual entrega insumos valiosos y actualizados respecto a la caracterización de distintos actores del canal alimentario agropesquero tradicional, sus problemáticas, y propuestas que permitan visibilizar la gran labor que desempeñan, además de avanzar en el diseño de políticas públicas para el desarrollo y fortalecimiento del canal alimentario agropesquero tradicional en el país. -
DocumentCómo organizar una feria del conocimiento 2014Esta nota informativa sobre buenas prácticas tiene por objeto ayudar a quienes se disponen a organizar una feria del conocimiento a prever las distintas etapas que deben seguirse antes, durante y después del evento. Los aspectos fundamentales que deben tenerse en cuenta son el contenido, la comunicación, la logística y la facilitación. En la presente nota informativa se ponen de relieve las enseñanzas extraídas de ferias anteriores para señalar cuáles son los factores clave de éxito e indicar có mo sortear las dificultades cuando se organiza un evento de este tipo. Ficha de buenas prácticas.
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