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Book (series)2024年世界粮食安全和营养状况
为消除饥饿、粮食不安全和一切形式的营养不良提供资金
2024今年距离2030年仅六年之遥，全球消除饥饿和粮食不安全（可持续发展目标2.1）的进展仍然乏力，未能朝着正确方向发展。全球营养目标的进展指标同样表明，世界并未走上消除一切形式营养不良（可持续发展目标2.2）的正轨。数十亿人仍然无法获得营养、安全和充足的食物。然而，许多国家取得的进展给人们带来了希望，即有可能重回正轨，消除饥饿和营养不良。要扭转当前饥饿、粮食不安全和营养不良的趋势，需要实施相应的政策、投资和法律。要有效实施这些措施，关键在于为粮食安全和营养工作提供适当的资金支持。尽管人们普遍认识到迫切需要增加这方面的资金投入，但对于如何定义和跟踪这种资金投入却尚未达成共识。本报告提供了人们期待已久的粮食安全和营养供资定义，并提出了落实指南。本报告就如何高效运用创新融资工具、改革粮食安全与营养供资体系提出了建议。就粮食安全和营养供资以及追踪、衡量及实施方法确定一套统一的定义，不仅是可持续地增加资金，助力消除饥饿、粮食不安全以及各种形式营养不良的关键第一步，也是确保当代及后世子孙都能享有健康膳食的重要起点。 -
Meeting安全食品促进营养和贸易 2018在亚太区域，从改善公共健康与营养和加强粮食商品贸易的双重角度来看，食品安全都很重要。消费者对于生产的和跨境贸易的食品是否适合消费的担忧，需要通过基于风险的有效系统，保证食物链全程食品安全和质量来消除。文件讨论了面临的主要挑战、部分应对方法以及可用于加强本区域食品安全系统的潜在伙伴关系（私营部门、民间社会、南南合作和三方合作以及发展伙伴）。文件描述了粮农组织促进加强技术力量，在以下关键领域实施基于风险的方法：食品检验、监督和监视；实验室分析；进口监管以及加强制定规章制度和程序所需的证据基础。文件举例说明了如何才能在食物链每一环节实施改进后的食品监管措施和行为规范，促使小生产者生产更加安全的食品并获得市场准入。文件强调要通过开发技术能力、收集证据、治理和推广良好做法等实施粮农组织抗菌剂耐药性行动计划。文件详细介绍了粮农组织正在出台的《同一个健康区域倡议》，扩大了从多学科角度展现对亚太区域农业、粮食系统和环境带来的益处的机会。文件主张，采用自愿性和国际食品标准，尤其是根据《食品法典》制定的标准，能够形成消费者、私营部门和政府多方共赢的局面，使食品更加安全和富含营养，创新和贸易增加，公共健康得到改善。请部长们就发展食品安全核心技术领域国家能力的重点，以及采取一致行动，协调亚太区域食品安全标准和保障公共健康促进贸易等问题，向粮农组织建言献策。
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