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Unasylva: Los bosques para la seguridad alimentaria y nutricional







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    Book (stand-alone)
    Los bosques y los árboles fuera del bosque son esenciales para la seguridad alimentaria mundial y la nutrición
    Resumen de la Conferencia Internacional sobre los Bosques para la Seguridad Alimentaria y la nutrición
    2013
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    Document
    Los bosques para una mejor nutrición y seguridad alimentaria 2011
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    ¿Qué es la seguridad alimentaria? La FAO define la seguridad alimentaria como una situación que permite asegurar que todas las personas tengan en todo momento acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana. Los cuatro pilares de la seguridad alimentaria son la disponibilidad, el acceso, la utilización y la estabilidad del suministro. La dimensión nutricional es parte integrante del concepto de seguridad alimentaria. ¿Qué es un bosque? Un bosque es un ecosistema dominado por árboles y otra vegetación leñosa. La FAO define un bosque como todo terreno de mínimo 1 ha que tiene una cubierta forestal de por lo menos 10 por ciento y con árboles maduros que deberían alcanzar por lo menos 2 metros de altura. La definición comprende explícitamente los bosques abiertos, como los que se encuentran en el Sahel africano.
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    Meeting
    Bosques para la Seguridad Alimentaria y Nutricion
    Comision Forestal para America Latina y el Caribe, Vigesima Octava Reunion, Georgetown, Guyana, 9 al 13 de septiembre, 2013
    2013
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