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Política, programas y estrategias para el sistema de abastecimiento y distribución de alimentos (SADA) de Manizales

Year of publication 2010

Pages 78 p.

Author Repetto Marci, E.

Product type Book (stand-alone)

Edition 1

Synopsis (short abstract) La Alcaldía de Manizales, en cooperación con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, ha priorizado el diagnóstico del actual modelo de abastecimiento y distribución de alimentos en la ciudad, enmarcado en el proyecto TCP/COL/3202, “Estrategias de abastecimiento y distribución de alimentos a las ciudades de Bogotá, Medellín y Manizales”. Con el fin de formular la propuesta de política del sistema de abastecimiento y distribución de alimentos ( SADA) para la ciudad de Manizales, se realizaron los estudios técnicos sobre cada uno de los componentes del SADA y se revisaron las políticas que actualmente está ejecutando la Alcaldía, así como sus presupuestos, en el entendido de que ello facilita la puesta en marcha de los programas y estrategias de la política que se diseñó. Estos documentos han sido discutidos con los funcionarios de la Alcaldía relacionados con la temática, en especial el equipo técnico de la Unidad de Integr ación Social (UIS) y, más recientemente, con el Alcalde y los Secretarios de Despacho. Con base en estos documentos técnicos y en los resultados de las reuniones de análisis realizadas entre los funcionarios de la Alcaldía y el equipo de trabajo de FAO, se realizó un diagnóstico del sistema de abastecimiento y distribución de alimentos de Manizales, que permitió diseñar la política que se presenta en este documento.

Language Spanish

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    Diversos estudios realizados hasta ahora en Colombia han demostrado que la situación de inseguridad alimentaria de la población no es causada precisamente por problemas de oferta o disponibilidad de los alimentos. Un análisis general de la tendencia productiva en el país muestra una tasa de crecimiento de la producción de los cultivos transitorios del 2,03 por ciento y una tasa de crecimiento de los permanentes del 2,79 por ciento en los últimos quince años, superiores a la tasa de crecimiento d e la población, que, según el Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (DANE), que actualmente es de 1,25 por ciento anual, y que será del 1,09 por ciento anual para el período 2015-2020. Aún así, se encuentra que un número significativo de habitantes no tiene acceso a los alimentos de manera suficiente y con adecuada calidad, situación que se hace más evidente en las capitales de departamento, en donde se concentra la mayor parte de la población del país y a donde llegan los habitan tes rurales que han sido desplazados por la violencia. Según las estadísticas del Departamento Nacional de Planeación (DNP), en el 2009 la indigencia urbana en el país estaba en 12,4 por ciento y en el sector rural en 29,1 por ciento, mientras que la pobreza llegó a 39,6 por ciento y 64,3 por ciento, respectivamente. De otra parte, según la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia (ENSIN), realizada en 2005, la población en inseguridad alimentaria en el país es del 36,5 por cien to, en las áreas urbanas, y del 58,2 por ciento, en el sector rural. Este mismo estudio señala, además, que la dieta de la población colombiana es desbalanceada, con un consumo excesivo de carbohidratos frente al valor calórico total.
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    Política de abastecimiento y distribución de alimentos para la ciudad de Manizales
    Guía de políticas y líneas de acción para alcaldes
    2010
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