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La seguridad alimentaria y el comercio agroalimentario en América Latina y el Caribe

Year of publication 2023

Place of publication Santiago de Chile, Chile ;

Pages 120 p.

Author FAO; IFPRI;

Publisher FAO ; IFPRI ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-138361-2

Synopsis (short abstract) América Latina y el Caribe es un importante protagonista en la producción y el comercio de productos agroalimentarios, ya que es el principal exportador neto de estos productos. La región cuenta con los recursos naturales (tierra, agua y energía renovable) y la capacidad necesaria para producir alimentos de manera sostenible y para satisfacer sus necesidades y abastecer al mundo. Sin embargo, durante 2021, la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 40,6% de la población en la región (267,7 millones de personas), cifra considerablemente superior al promedio mundial (29,3%). Aumentar la productividad es fundamental para mejorar la situación y alcanzar la seguridad alimentaria, pero con frecuencia no es suficiente. El propósito de este estudio es analizar el impacto del comercio intrarregional de alimentos en América Latina y el Caribe y su contribución a la seguridad alimentaria en la región, así como identificar oportunidades para expandir el comercio intrarregional de alimentos nutritivos.

Última actualización 27/11/2023

Cite this content as:

FAO e IFPRI. 2023. La seguridad alimentaria y el comercio agroalimentario en América Latina y el Caribe. Santiago.

https://doi.org/10.4060/cc8592es

Language Spanish

Also available in:
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    Oportunidades para promover el comercio agroalimentario intrarregional en América Latina y el Caribe 2024
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    El comercio mundial ha experimentado una serie de grandes sacudidas en los últimos 15 años. En el caso de los alimentos, el comercio se ha visto afectado por factores como la crisis financiera internacional de 2008-2009, las tensiones comerciales entre las principales economías del mundo, los efectos del cambio climático, la pandemia de COVID-19 y el conflicto de Ucrania por parte de la Federación de Rusia. Estos shocks han generado una mayor volatilidad de precios y fuertes interrupciones en las cadenas de valor, además de favorecer mayores tensiones proteccionistas, combinadas con una nueva generación de medidas que afectan al comercio relacionadas con regulaciones ambientales, estándares privados, entre otros.Los altibajos del comercio mundial de alimentos son de gran relevancia para los países de América Latina y el Caribe. Por un lado, la región es un exportador neto de estos productos y desempeña un papel importante en la seguridad alimentaria mundial como un gran proveedor de diversos productos. Por otro lado, persisten niveles elevados de pobreza, desigualdad y malnutrición en la región, que tienden a agravarse cuando se interrumpen los mercados de alimentos.En este sentido, el comercio internacional basado en normas, abierto, transparente y predecible es fundamental para la seguridad alimentaria global y regional, ya que aumenta la eficiencia de la producción y brinda a los consumidores acceso a una mayor variedad de alimentos a precios más bajos.En este contexto, el propósito de este documento es analizar el comercio intrarregional de productos agroalimentarios (productos agrícolas y pesqueros) en la región, sus alcances y limitaciones, y también hacer recomendaciones para aprovechar posibles oportunidades de expansión y superar obstáculos existentes.
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    Book (series)
    Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019
    Hacia entornos alimentarios más saludables que hagan frente a todas las formas de malnutrición
    2019
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    América Latina y el Caribe logró reducir en 20 millones el número de subalimentados con respecto el año 2000. Sin embargo, el 2018 marca el cuarto año consecutivo en el que el hambre muestra alzas continuas. • La inseguridad alimentaria moderada o grave en América Latina se incrementó de forma considerable. Este aumento produjo que más de 32 millones de personas se sumaran a los casi 155 millones que vivían en inseguridad alimentaria en la Región en 2014-2016. La Región ha mostrado progresos significativos en la reducción de la desnutrición infantil y, se encuentra sensiblemente alejada y por debajo de las prevalencias mundiales de desnutrición de niñas y niños. Sin embargo, la malnutrición por peso excesivo en la Región es de las más altas en el mundo y sigue incrementándose. Este año, el Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe se centra en los entornos alimentarios y describe algunas de las principales políticas que los países de América Latina y el Caribe están desarrollando en éstos para enfrentar las distintas formas de malnutrición.
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    Booklet
    Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe 2024
    Also available in:
    El hambre y la malnutrición persisten como desafíos en América Latina y el Caribe. Existen diferentes propuestas acerca de las políticas e intervenciones para hacer frente a esos problemas conjuntamente como región y para cada país. Sin embargo, las propuestas de políticas e intervenciones no incluyen propuestas sobre cómo financiar las acciones necesarias para eliminar el hambre y combatir la malnutrición. Este documento presenta una primera aproximación al tema del financiamiento necesario para la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas en América Latina y el Caribe.
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