Rapport technique d'elevage no. 5. Grossissement cycle II. Rapport couvrant la periode du 05/12/89 au 15/05/90

Avalle, O.;Fisheries and Aquaculture Management Division

Rapport technique d'elevage no. 5. Grossissement cycle II. Rapport couvrant la periode du 05/12/89 au 15/05/90

Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins

Year of publication 1990

Pages p. 44

Author Avalle, O.;Fisheries and Aquaculture Management Division

Product type Project

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) Ce deuxième cycle avait pour objectif de comparer les résultats obtenus en saison pluvieuse avec ceux du permier cycle réalisé en saison sèche. Les ensemencements des 7 bassins ont eu lieu le 05/12/89 pour les 344.000 post-larves P17 de P. indicus et le 26/12/89 pour les 290.000 post-larves P17 de P. monodon. - Les récoltes de P. indicus n'apportent pas de changements aux résultats précédents. En semi-intensif à 7/m2 et 4/m2, le poids moyen ne dépasse pas 11 gr, c'est seulement en extensif à 1/m2 ou 0,5/m2 que le poids moyen maximum est atteint avec 17 et 22 gr. En intensif à 30/m2, la croissance est très faible, 8,5 en final et la dispersion de poids très importante comme le montrent les histogrammes. L'aliment n'est pas déterminant pour la croissance, le résultat obtenu avec l'aliment local à 4/m2 permet d'égaler l'aliment importé. - Les récoltes de P. monodon sont légèrement inférieures aux prévisions car la baisse de salinité même en cette saison n'a pas eu lieu. Les anim aux ont donc dû supporter des températures plus élevées (+ 4°) et des salinités encore trop hautes (moyenne 33‰) pour cette espèce. En semi-intensif à 7/m2 avec aliment LIVESTOCK, la croissance s'est arrêtée à 12 gr et pour l'intensif à 15/m2, avec PRESIDENT, le poids moyen final est toujours de 20 gr. Avec l'aliment local à 18 % de protéines et à 4/m2, le poids moyen est légèrement supérieur au premier cycle, 7 gr contre 4 gr. Sans aliment, en bassin à marée à 2/m2, la biomasse devient cr itique à partir de 20 gr/m2 et la croissance ralentit alors fortement. La survie ayant été correcte, 63 %, le rendement à l'hectare permet d'atteindre 500 kg/an. - Dans l'ensemble, les survies sont excellentes, les postlarves venant de l'écloserie sont très résistantes. La récolte globale de ce cycle de grossissement est de 5,3 t.

Cite this content as:

Avalle, O. (1990). Rapport technique d’elevage no. 5. Grossissement cycle II. Rapport couvrant la periode du 05/12/89 au 15/05/90. Nosy Be (Madagascar). 44 p.,

Language French

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Les objectifs fixés pour ces élevages ont été atteints et même dépassés puisque les crevettes produites en 150 jours depuis P.15 ont été récoltées à 31 gr (90.23), 34,1 gr (90.24) et 31,9 gr (90.25). Les rendements extrapolés sont respectivement de 5,8 t, 5,6 t et 4,8 t/ha/an. Ces résultats bien meilleurs que ceux obtenus jusqu'à présent sur la ferme pilote, tiennent à la chloration des bassins qui a éliminé ou diminué les Calianasses et autres organismes vivant dans le substrat toujours humid e. L'impact du chlore sur la population bactérienne est certainement important mais n'a pû être quantifié. Le premier élevage à avoir bénéficié de ce traitement au chlore, est le 90.22 ; ce fut la première récolte avec des animaux de 30 gr. Ces résultats remettent en question ceux obtenus jusqu'à présent, surtout les semi-extensifs de 90 (rapport technique de grossissement no 3) où les récoltes ont été catastrophiques. L'impact de la dessalure sur l'élevage 90.23 n'est pas mesurable car venu e trop tard : à P.143. Toutefois, on peut remarquer que ces 3 élevages ont été réalisés à des conditions de salinité assez fortes, 34 ppt, loin d'être optimum pour l'élevage de P. Monodon. Ceci permet d'être encore plus optimiste pour les fermes d'élevages qui pourront pomper de l'eau à salinité comprise entre 15 et 25 ppt. Le test qui a porté sur la comparaison PRESIDENT et MONOCAL n'est pas significatif en terme de croissance et de poids moyen final. La différence majeure porte sur la colora tion des crevettes qui est bleutée pour les animaux nourris avec le PRESIDENT et plutôt marron clair pour ceux nourris avec le MONOCAL.
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Les ensemencements des 7 bassins ont eu lieu le 04/07/89 pour 262 000 post-larves P20 de P. monodon et le 17/07/89 pour 250 000 P.15 de P. indicus. Les premières récoltes ont commencé après 3 mois et demi d'élevage pour les bassins de P. indicus car les croissances s'étaient arrétées à 10 g de poids moyen que ce soit en semi-intensif à 7/m2 ou en intensif à 15/m2. Les survies sont éxellentes proches de 100% ce qui donne des rendements de 2,4 à 5,3 tonnes/ha/an et un taux de conversion inféri eur à 2. Les P. monodon ont été récoltées après 4 mois et demi d'élevage, des différences sont apparues en fonction de l'aliment utilisé. La très bonne qualité du granulé distribué en intensif donne des animaux de 20 g avec un rendement de 6,8 T/ha/an et un taux de convérsion de 1,78, contre 2,4 T/ha/an, taux de convérsion de 1,76, dans le bassin semi-intensif avec un bon aliment sec et des crevettes de 14 g de poids moyen. Le bassin à marée avec une survie de 9% démontre s'il le fallait, qu e cette téchnique difficile à controler n'est pas la solution idéale. Les essais sur aliment local devront être poursuivis pour améliorer le poids moyen des animaux qui est de 4 g pour P. monodon et de 7,5 g pour P. indicus. La récolte globale de ce cycle de grossissement est de 6,2 tonnes. Les prochains ensemencements pour le cycle 2 se feront en Décembre 89 avec récoltes prévues à partir de Mars. - Mai 89 = Maturations et pontes obtenues naturellement sans épedonculation. - Juin 89 = Elevages larvaires effectués en utilisant des microparticules en remplacement des algues de Z1 à Z3, pourcentage de survie à P5 = 91% pour P. monodon et 75% pour P. indicus. - Juillet 89 = Nursery de P5 à P15 pour P. indicus survie 77% Nursery de P5 à P20 pour P. monodon survie 75% L'ensemencement a lieu après prise des paramètres comparatifs bassins/bac nursery, échantillonnage des post-larves, et répartition par bassin après vidange totale du bac et pesée globale des post-larves poids ég outté.

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