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Rapport technique d'elevage no. 5. Grossissement cycle II. Rapport couvrant la periode du 05/12/89 au 15/05/90

Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins







Avalle, O. (1990). Rapport technique d’elevage no. 5. Grossissement cycle II. Rapport couvrant la periode du 05/12/89 au 15/05/90. Nosy Be (Madagascar). 44 p.,


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    1991
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    Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins
    1991
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    Les objectifs fixés pour ces élevages ont été atteints et même dépassés puisque les crevettes produites en 150 jours depuis P.15 ont été récoltées à 31 gr (90.23), 34,1 gr (90.24) et 31,9 gr (90.25). Les rendements extrapolés sont respectivement de 5,8 t, 5,6 t et 4,8 t/ha/an. Ces résultats bien meilleurs que ceux obtenus jusqu'à présent sur la ferme pilote, tiennent à la chloration des bassins qui a éliminé ou diminué les Calianasses et autres organismes vivant dans le substrat toujours humid e. L'impact du chlore sur la population bactérienne est certainement important mais n'a pû être quantifié. Le premier élevage à avoir bénéficié de ce traitement au chlore, est le 90.22 ; ce fut la première récolte avec des animaux de 30 gr. Ces résultats remettent en question ceux obtenus jusqu'à présent, surtout les semi-extensifs de 90 (rapport technique de grossissement no 3) où les récoltes ont été catastrophiques. L'impact de la dessalure sur l'élevage 90.23 n'est pas mesurable car venu e trop tard : à P.143. Toutefois, on peut remarquer que ces 3 élevages ont été réalisés à des conditions de salinité assez fortes, 34 ppt, loin d'être optimum pour l'élevage de P. Monodon. Ceci permet d'être encore plus optimiste pour les fermes d'élevages qui pourront pomper de l'eau à salinité comprise entre 15 et 25 ppt. Le test qui a porté sur la comparaison PRESIDENT et MONOCAL n'est pas significatif en terme de croissance et de poids moyen final. La différence majeure porte sur la colora tion des crevettes qui est bleutée pour les animaux nourris avec le PRESIDENT et plutôt marron clair pour ceux nourris avec le MONOCAL.
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    Rapport technique d'elevage no. 2. Grossissement cycle I. Du 4 juillet 1989 au 21 novembre 1989
    Promotion de l'aquaculture et privatisation de la production d'alevins
    1989
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    Les ensemencements des 7 bassins ont eu lieu le 04/07/89 pour 262 000 post-larves P20 de P. monodon et le 17/07/89 pour 250 000 P.15 de P. indicus. Les premières récoltes ont commencé après 3 mois et demi d'élevage pour les bassins de P. indicus car les croissances s'étaient arrétées à 10 g de poids moyen que ce soit en semi-intensif à 7/m2 ou en intensif à 15/m2. Les survies sont éxellentes proches de 100% ce qui donne des rendements de 2,4 à 5,3 tonnes/ha/an et un taux de conversion inféri eur à 2. Les P. monodon ont été récoltées après 4 mois et demi d'élevage, des différences sont apparues en fonction de l'aliment utilisé. La très bonne qualité du granulé distribué en intensif donne des animaux de 20 g avec un rendement de 6,8 T/ha/an et un taux de convérsion de 1,78, contre 2,4 T/ha/an, taux de convérsion de 1,76, dans le bassin semi-intensif avec un bon aliment sec et des crevettes de 14 g de poids moyen. Le bassin à marée avec une survie de 9% démontre s'il le fallait, qu e cette téchnique difficile à controler n'est pas la solution idéale. Les essais sur aliment local devront être poursuivis pour améliorer le poids moyen des animaux qui est de 4 g pour P. monodon et de 7,5 g pour P. indicus. La récolte globale de ce cycle de grossissement est de 6,2 tonnes. Les prochains ensemencements pour le cycle 2 se feront en Décembre 89 avec récoltes prévues à partir de Mars. - Mai 89 = Maturations et pontes obtenues naturellement sans épedonculation. - Juin 89 = Elevages larvaires effectués en utilisant des microparticules en remplacement des algues de Z1 à Z3, pourcentage de survie à P5 = 91% pour P. monodon et 75% pour P. indicus. - Juillet 89 = Nursery de P5 à P15 pour P. indicus survie 77% Nursery de P5 à P20 pour P. monodon survie 75% L'ensemencement a lieu après prise des paramètres comparatifs bassins/bac nursery, échantillonnage des post-larves, et répartition par bassin après vidange totale du bac et pesée globale des post-larves poids ég outté.

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