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Estudio sobre las particularidades socioculturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de la Agricultura Familiar en los distritos de Tavaí, Yhú y Horqueta de Paraguay

Year of publication 2013

Pages 224 p.

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-307881-3

Edition 1

Synopsis (short abstract) El presente documento constituye el informe final de la consultoría “Estudio sobre particularidades socio-culturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de zonas seleccionadas”, efectuada en el marco del Proyecto Fortalecimiento de los programas de alimentación escolar en el marco de la iniciativa América Latina sin hambre 2025 GCP/ RLA/180/BRA. La fase de relevamiento de información secundaria y primaria se caracterizó por un intenso trabajo de campo en los tres distritos (Horqu eta, Tavaí, Yhú) de los tres departamentos seleccionados (Concepción, Caazapá, Caaguazú), que concluyeron en el pasado mes de septiembre del presente año. Se ha relevado mucha información, que implicó a su vez una intensa etapa de procesamiento y análisis de la información relevada a través de las diferentes herramientas aplicadas, en todos los niveles y con los principales actores de los diferentes territorios: niños y niñas escolares de primer y segundo ciclo, directivos, docentes y personal a dministrativo de las diferentes escuelas, urbanas y rurales así como con madres y padres de alumnos, todos ellos actores claves de la comunidad educativa. Asimismo, se ha trabajado también con los referentes de las organizaciones de la Agricultura Familiar (AF), hombres y mujeres; al igual que con técnicos y técnicas del MAG que a través de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) y los correspondientes programas y proyectos llevan adelante la asistencia técnica; y las demás instituciones públic as y privadas presentes en cada territorio del estudio. En el ámbito de las instituciones subnacionales, se ha trabajado con autoridades y funcionarios/as de los gobiernos municipales y departamentales correspondientes.

Language Spanish

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    2013
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    Durante más de un año, el Gobierno de Brasil y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) realizaron estudios en ocho países: Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay y Perú con una visión intersectorial acerca de la oferta de alimentación escolar en estos países como una estrategia de erradicación del hambre; educación alimentaria y nutricional; aprendizaje y seguridad alimentaria y nutricional de los escolares. Además, el est udio incluye las posibilidades de inserción de la agricultura familiar en la comercialización de sus productos y la importancia para el desarrollo local.
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    En el marco del Proyecto Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar (GCP/RLA/180/BRA) de la Cooperación Internacional Brasil-FAO, se llevó a cabo entre los meses de agosto y noviembre de 2012, el estudio “Particularidades socio culturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de zonas seleccionadas”. El objetivo fundamental fue “analizar la situación actual y la capacidad de implementación de la Propuesta de Decreto de Compras Públicas de la Agricultura Familiar, en las Escuelas Rurales; por parte de las Gobernaciones de Concepción, Caaguazú y Caazapá, por las Municipalidades de Horqueta, Yhu y Tavai y las potenciales organizaciones de productores/as de dichas zonas”. Dicho estudio se basó en el relevamiento y análisis, de diversas informaciones de fuente primaria y secundaria relacionadas al objetivo de la investigación.
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    Durante más de un año, el Gobierno de Brasil y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) realizaron estudios en ocho países: Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay y Perú con una visión intersectorial acerca de la oferta de alimentación escolar en estos países como una estrategia de erradicación del hambre; educación alimentaria y nutricional; aprendizaje y seguridad alimentaria y nutricional de los escolares. Además, el est udio incluye las posibilidades de inserción de la agricultura familiar en la comercialización de sus productos y la importancia para el desarrollo local.
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