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Book (stand-alone)Estudio sobre las particularidades socioculturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de la Agricultura Familiar en los distritos de Tavaí, Yhú y Horqueta de Paraguay 2013
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No results found.El presente documento constituye el informe final de la consultoría “Estudio sobre particularidades socio-culturales relacionadas a la alimentación escolar y producción de zonas seleccionadas”, efectuada en el marco del Proyecto Fortalecimiento de los programas de alimentación escolar en el marco de la iniciativa América Latina sin hambre 2025 GCP/ RLA/180/BRA. La fase de relevamiento de información secundaria y primaria se caracterizó por un intenso trabajo de campo en los tres distritos (Horqu eta, Tavaí, Yhú) de los tres departamentos seleccionados (Concepción, Caazapá, Caaguazú), que concluyeron en el pasado mes de septiembre del presente año. Se ha relevado mucha información, que implicó a su vez una intensa etapa de procesamiento y análisis de la información relevada a través de las diferentes herramientas aplicadas, en todos los niveles y con los principales actores de los diferentes territorios: niños y niñas escolares de primer y segundo ciclo, directivos, docentes y personal a dministrativo de las diferentes escuelas, urbanas y rurales así como con madres y padres de alumnos, todos ellos actores claves de la comunidad educativa. Asimismo, se ha trabajado también con los referentes de las organizaciones de la Agricultura Familiar (AF), hombres y mujeres; al igual que con técnicos y técnicas del MAG que a través de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) y los correspondientes programas y proyectos llevan adelante la asistencia técnica; y las demás instituciones públic as y privadas presentes en cada territorio del estudio. En el ámbito de las instituciones subnacionales, se ha trabajado con autoridades y funcionarios/as de los gobiernos municipales y departamentales correspondientes. -
ProjectAsistencia técnica para el desarrollo de normativa relacionada con la Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), promoviendo entornos saludables en la comunidad estudiantil mediante la Alimentación Complementaria Escolar (ACE) y la producción local - TCP/BOL/3801 2023
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No results found.En Bolivia la Constitución Política del Estado (2009) Art. 16, reconoce la alimentación adecuada como un derecho fundamental y establece la obligación del Estado de garantizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) mediante una alimentación sana, adecuada y suficiente para la población. Sin embargo, todavía existen problemas de malnutrición que se evidencian con la persistencia de problemas de desnutrición infantil y complicaciones de sobrepeso y obesidad que afectan a la población estudiantil comprendida entre los 5 y los 18 años de edad. Ante la pandemia se ha visto interrumpida la ACE con todas las consecuencias que ello implica, al constituir en muchos casos la única comida del día que recibían los estudiantes, de ahí la necesidad de que el presente proyecto fortalezca el programa de alimentación escolar para garantizar la alimentación de niñas, niños y adolescentes. Así mismo la producción local y resiliente de la AF no encuentra los canales eficientes para llegar y abastecer a los mercados locales y persiste un desconocimiento de la población respecto a la alimentación saludable. Los desafíos que se presentan son: i) mejorar la calidad de los alimentos; ii) transformar los productos; iii) lograr la eficiencia en las cadenas de suministro y ventas; iv) monitorear el estado nutricional de escolares; v) promover la alimentación saludable, y vi) fortalecer las capacidades de las organizaciones productivas de la AF para que se conviertan en proveedores de alimentos diversificados en las compras públicas para la ACE, llevadas a cabo bajo normativas y procedimientos institucionalizados por los Gobiernos Departamentales y Municipales (GAM). El proyecto abordará de manera integral los aspectos mencionados, implementando el nuevo Plan Multisectorial de Alimentación y Nutrición en el curso de la vida (PMUAN-CV) 2021 2025, con el objetivo de trabajar con la población comprendida en el rango de edad de 5 y 18 años (niños, niñas y adolescentes en edad escolar) donde se presentan mayores índices de sobrepeso y obesidad. -
Book (stand-alone)Estudio para Identificar y Analizar Experiencias Nacionales Relacionadas con el Fortalecimiento de la Educación Alimentaria y Nutricional en el Marco de Programas de Nutrición y Alimentación Escolar
Documento técnico
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No results found.El objetivo del estudio es identificar y analizar el abordaje de buenas prácticas y programas de éxito de EAN en el marco de los PAEs que puedan ser ampliados/replicados en otros países.
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