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拉丁美洲南美白对虾孵化场的健康管理和生物安全性维护












Chinese version. FAO. Health management and biosecurity maintenance in white shrimp (Penaeus vannamei) hatcheries in Latin America. FAO Fisheries Technical Paper. No. 450. Rome, FAO. 2003. 58p.


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    Basic texts on Food Hygiene - Third Edition 2005
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    The basic texts on food hygiene were adopted by the Codex Alimentarius Commission in 1997 and 1999. This is the third edition of this compact booklet first published in 1997 and includes the revised Guidelines for the Application of the HACCP System adopted by the Codex Alimentarius Commission in 2003. It is hoped that this compact format will allow wide use and understanding of the basic principles of food hygiene and that it will encourage their use by governments, regulatory authorities, food industries and all food handlers, and consumers.
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    Book (series)
    Health management and biosecurity maintenance in white shrimp (Penaeus vannamei) hatcheries in Latin America 2003
    Also available in:

    Health management and biosecurity maintenance in white shrimp (Penaeus vannamei) hatcheries in Latin America presents technical guidance for the effective and responsible operation of shrimp hatcheries in Latin America. This document was compiled through an extensive consultative process undertaken from 2001 to 2003 that involved inputs from government-designated National Coordinators, regional and international experts, representatives from several intergovernmental organizations, private secto r representatives and the Food and Agriculture Organization of the United Nations. This process was made possible through the FAO Regional Technical Cooperation Programme project - Assistance to health management of shrimp culture in Latin America: TCP/RLA/0071 (A), which involved the participation of 14 countries of the region, several intergovernmental organizations, shrimp hatchery operators and farmers, and individual experts. It is envisaged that this document will provide a firm basis for the improvement of the health and quality of hatchery-produced Penaeus vannamei postlarvae in Latin America.
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    NPOA Sharks - Senegal Plan National d'action pour la conservation et la gestion des requins 2005
    Also available in:
    No results found.

    Ces cinq dernières années ont été marquées par une préoccupation croissante des scientifiques et des gestionnaires aux problèmes liés à l’exploitation des requins, notamment l’effondrement rapide de leurs populations ainsi que des disparitions locales d’espèces avérées ou risquant de se produire. En effet, l’existence d’un important marché demandeur de fortes quantités de produits dérivés des requins (ailerons, salé-séché, métorah, etc.) constitue une menace permanente. Cette menace est d’autant plus sérieuse en raison de la faible productivité biologique et la maturité sexuelle tardive des requins. Au Sénégal, l’absence de situation de référence (connaissance des écosystèmes et populations de requins avant exploitation) et la faiblesse des connaissances sur l’écobiologie des espèces constituent, pour l’administration des pêches, le principal obstacle à l’élaboration d’un système de gestion durable des populations requins. Dans la perspective de promouvoir la conservation et l’exploitation durable des requins, la FAO a développé depuis 1999 le Plan d’Action International pour la Conservation et la Gestion des Requins (PAI – Requins). En avril 2000, un atelier sous régional sur la gestion durable des requins a été organisé à Saint-Louis. Faisant suite à cet atelier, une mission de vulgarisation des résultats de cet atelier a été organisée au Sénégal en septembre 2000. Dans le cadre de la mise en œuvre du PAI–Requins au niveau sous-régional, la Commission Sous Régionale des Pêches (CSRP), regroupant sept Etats membres (Cap Vert, Gambie, Guinée Bissau, Guinée, Mauritanie, Sierra Léone, Sénégal) a élaboré un Plan d’Action Sous Régional (PSRA-Requins), adopté en septembre 2001 par la Conférence des Ministres des Etats Membres. La CSRP a organisé, en juillet 2002 et en mars 2003, respectivement la première et la seconde réunion de coordination des responsables nationaux du Plan Sous Régional d’Action pour la Conservation et la Gestion des Requins. Le présent document intitulé «Plan National d’Action pour la Conservation et la Gestion des Requins au Sénégal » s’inscrit dans le cadre du PAI-Requins et du PRSA- Requins et a été élaboré conformément aux recommandations de la seconde réunion de coordination des responsables nationaux du PSRA-Requins.
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