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Book (stand-alone)Informe del Taller para el diagnóstico y seguimiento de la acuicultura de pequeña escala y recursos limitados en América Latina. Asúncion, Paraguay, 18-20 Agosto de 2010 2010
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No results found.Se presentan las conclusiones y recomendaciones derivadas del Taller para el diagnóstico y seguimiento de la acuicultura de pequeña escala y recursos limitados en América Latina. Los objetivos fueron analizar, consensuar y establecer definiciones relacionadas con acuicultura de pequeña escala y recursos limitados, así como construir un instrumento de colecta de información para el diagnostico armonizado del subsector de referencia. Se adoptaron dos definiciones para clasificar a los acuicultores de recursos limitados: 1) aquellos cuya actividad se practica sobre la base del autoempleo, sea ésta practicada de forma exclusiva o complementaria, en condiciones de carencia de uno o mas recursos que impiden su autosostenibilidad productiva y la cobertura de la canasta básica familiar en la región en que se desarrolle; y 2) aquellos cuya actividad es practicada con orientación comercial, que genera empleo remunerado, tiene algún nivel de tecnificación y no supera los límites definidos para la s micro y pequeñas empresas de cada país. Se destaca que para la construcción de las definiciones, se utilizo por primera vez el concepto de ¿canasta básica familiar¿, en virtud de ser un indicador internacionalmente comparable y que a la vez incluye las diferencias de estándar de vida de cada país. De igual forma, este concepto representa el nivel de bienestar mínimo al que deben aspirar las familias para superar la pobreza.Se construyo de forma participativa un instrumento de colecta de inform ación para el diagnostico de los subsectores de referencia, con el compromiso de los delegados de los países asistentes de aplicarlo en el corto plazo y la solicitud a FAO para sistematizar, analizar e interpretar la información colectada, como base para la elaboración de una estrategia regional de apoyo al subsector. -
No Thumbnail AvailableBook (series)Los sistemas de información geográfica y la telepercepción en la pesca continental y la acuicultura 1992
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El rápido crecimiento de la población mundial está originando una presión cada vez mayor sobre los recursos de tierras y aguas, a la vez que crea la necesidad de incrementar considerablemente la producción de alimentos. Una forma realista y viable de elevar el suministro de proteínas alimentarias es aumentar la producción de pescado mediante la expansión de la acuicultura y la pesca continental. Puesto que los lugares de producción de estas actividades deben satisfacer unos criterios bastante co mplejos, es importante que se comience por identificar y, preferiblemente, seleccionar las zonas adecuadas. En este documento se definen y describen los criterios que rigen la selección de lugares para la acuicultura y la pesca continental. Tales criterios consisten principalmente en consideraciones físicas y económicas, aunque los factores sociales también pueden ser importantes. Además se describen las distintas posibilidades que existen para reunir los datos que permitirán levantar mapas de e sos lugares.En los últimos tiempos han surgido dos campos de la ciencia y la tecnología aplicada que, utilizados en conjunto, pueden constituir una gran ayuda al proceso de adopción de decisiones sobre el aprovechamiento de los espacios. Los fundamentos del primero de esos campos, la telepercepción, se describen haciendo particular hincapié en los satélites ambientales comerciales de alta resolución y en sus instrumentos de telepercepción. Se explica cómo procesar las imágenes digitales y de fot ografía aérea y cómo aplicarlas para seleccionar los lugares óptimos para la producción íctica. Se dan indicaciones sobre dónde y cómo conseguir los datos telepercibidos. Una vez reunidos los distintos tipos de datos relativos a las localidades, se pueden trazar los mapas necesarios para adoptar decisiones al respecto. Esta tarea puede verse enormemente facilitada por el uso del segundo campo arriba mencionado, el de los “sistemas de información geográfica”. Esta metodología incipiente se basa e n la creciente capacidad de las computadoras de procesar grandes cantidades de datos geográficos codificados para producir toda clase de mapas, cuadros o textos, utilizando una gran variedad de formas de manipulación de los datos. Se pasa revista a los equipos y programas de computadoras necesarios, aportando ejemplos en los casos apropiados. Se indican los aspectos que hay que tener en cuenta al establecer un sistema de información geográfica para el desarrollo y ordenación de la acuicultura y la pesca continental. Por último, se presenta una selección de estudios monográficos relacionados con el tema. -
Book (stand-alone)Peces nativos de agua dulce de América del Sur de interés para la acuicultura: Una síntesis del estado de desarrollo tecnológico de su cultivo. 2010
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No results found.Existe una creciente tendencia global a la diversificación del espectro de organismos acuáticos cultivados. América latina, y en particular Sudamérica no han sido ajenas a este fenómeno, pasando de 5 a más de 70 especies reportadas como cultivadas en un período de 50 años. No obstante, de éstas sólo 3 contribuyen a más del 70% del volumen total de producción acuícola regional, con especies exóticas como las más prominentes en producción.La diversidad biológica de América Latina es una de las más ricas del planeta, incluyendo una importante diversidad de su ictiofauna de agua dulce. Lo anterior ha estimulado múltiples programas de investigación y desarrollo de tecnologías de cultivo de especies nativas de la cuenca del Amazonas y en menor medida en zonas de latitudes australes. No obstante de las más de 20 especies nativas de reciente incorporación a programas de cultivo, la mayoría aún se encuentran en etapas muy tempranas de desarrollo tecnológico.El presente trabajo incluye una revis ión de 7 especies, 5 géneros y 1 híbrido considerados por los expertos que contribuyeron a la elaboración de este libro, como los de mayor interés acuícola, tanto en programas gubernamentales de diversificación, como entre los productores regionales.Se ha intentado sistematizar la información en forma de una guía para quienes tienen interés en seleccionar una especie, de tal forma que sea fácil identificar el grado de avance en el desarrollo tecnológico o, en contraste, los vacíos en el conocimi ento que generan riesgos a los cultivos con orientación comercial. El presente trabajo pretende ofrecer una síntesis del estado del conocimiento de los peces de agua dulce de América del Sur, cuyos atributos biológicos y de mercado han incentivado esfuerzos para su domesticación. Si bien no es de ninguna forma exhaustiva, sí incluye las especies con mayor interés acuícola actual en la región. Se incluyen capítulos relacionados con el mercado de especies nativas en Brasil, la aplicación del en foque ecosistémico en la acuicultura y una guía de inducción a la ovulación. Finalmente se ofrecen algunas reflexiones sobre las desventajas de la diversificación acuícola no planificada.
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