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Book (stand-alone)Technical bookFood loss analysis: causes and solutions – The Republic of Uganda. Beans, maize, and sunflower studies 2019
Also available in:
No results found.This report illustrates the food loss assessment studies undertaken along the maize, sunflower and beans supply chains in Uganda in 2015-16 and 2016-17. They aimed to identify the critical loss points in the selected supply chains, the key stages at which food losses occur, why they occur, the extent and impact of food losses and the economic, social and environmental implications of the food losses. Furthermore, these studies also evaluated the feasibility of potential interventions to reduce food losses and waste. -
Book (series)Technical studyLatin America and the Caribbean - Regional Overview of Food Security and Nutrition 2023
Statistics and trends
2023Also available in:
The 2023 edition of the Regional Overview of Food Security and Nutrition in Latin America and the Caribbean presents an update of the data and trends in food security and nutrition in recent years. The impact of the COVID-19 pandemic, the climate crisis and the conflict in Ukraine, as well as the economic slowdown, rising food inflation and income inequality have had an impact on regional figures. The most recent data shows that, between 2021 and 2022, progress was made in reducing hunger and food insecurity in Latin America and the Caribbean. However, the progress achieved is far from the targets established to meet SDG 2 of ending hunger. In addition, one in five people in the region cannot access a healthy diet and malnutrition in all its forms, including child stunting, micronutrient deficiencies and obesity continue to be a major challenge. -
Book (stand-alone)Technical studyAnalyse des pertes alimentaires: causes et solutions
Études de cas sur le sorgho, le maïs, le niébé au Burkina Faso
2019Also available in:
No results found.Deux études ont été conduites au Burkina Faso pour une analyse approfondie des pertes après-récolte et de leurs causes le long des chaînes d’approvisionnement (CA) du sorgho, du maïs et du niébé. La première étude sur le terrain des pertes après-récolte a été conduite entre les mois d’octobre 2015 et d’avril 2016 dans trois régions du pays. Deux chaînes d’approvisionnement ont été sélectionnées par région: celle du commerce classique de céréales, et celle organisée autour des organisations faitières de producteurs. La réplication de cette étude s’est déroulée entre les mois de novembre 2016 et d’avril 2017 et a concerné les chaînes d’approvisionnement organisées autour de l’UGCPA dans la Boucle du Mouhoun pour le sorgho, de l’UPPA/Houet dans les Hauts Bassins pour le maïs, et de l’AFDR dans le Nord pour le niébé. L’objectif de l’étude est d’estimer les pertes qualitatives et quantitatives le long des chaînes d’approvisionnement du sorgho, du maïs et du niébé, de mettre en évidence les points critiques de pertes et d’identifier les principales causes des pertes. De plus, il s’agit d’identifier les solutions appropriées, réalisables et durables, les meilleures pratiques et les stratégies de réduction des pertes après-récolte. La réplication de la première étude vise à comparer les résultats obtenus sur deux années consécutives, à compléter les informations qui n’ont pas pu être collectées au cours de la première étude, et à essayer de mieux comprendre les différences éventuelles et les causes (occasionnelles et structurelles).