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Los mercados mayoristas

Impactos sociales y económicos de los mercados mayoristas en los sistemas agroalimentarios urbanos

Year of publication 2022

Place of publication Santiago de Chile, Chile ;

Pages 16 p.

Author FAO; FLAMA

Publisher FAO ; FLAMA ;

Product type Journal, magazine, bulletin

ISBN 978-92-5-136143-6

To cite or share https://doi.org/10.4060/cb9941es

Synopsis (short abstract) Este Boletín presenta evidencia clave para entender la complejidad e importancia de los mercados mayoristas de alimentos en los sistemas agroalimentarios nacionales, y específicamente en las ciudades en las que operan. La investigación realizada aborda la generación de indicadores de desempeño comercial e información inédita sobre la evaluación del impacto urbano de los mercados mayoristas, el perfil de los agentes comerciales, las características de los clientes y la relación con el sector público. Para obtener esta información se realizó una encuesta. Participaron ciento siete mercados mayoristas de 16 países de la región, lo que constituye un récord sin precedentes para el estudio de estas características.

Ver la lista completa de Notas de orientación sobre COVID-19.

Cite this content as:

FAO y FLAMA. 2022. Los mercados mayoristas - Impactos sociales y económicos de los mercados mayoristas en los sistemas agroalimentarios urbanos. Boletín N.º 8. Santiago de Chile.




https://doi.org/10.4060/cb9941es

Language Spanish

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