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Développement du secteur oléicole en Tunisie: prospective et stratégie d’amélioration - TCP/TUN/3701

Year of publication 2022

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 7

Publisher FAO ;

Product type Project

Edition 1

Synopsis (short abstract) Après la réalisation de différentes études, un diagnostic du secteur a été établi puis capitalisé dans l’élaboration d’une prospective et d’une stratégie oléicole à l’horizon 2030 Plusieurs plans opérationnels ont également été développés pour permettre un déploiement efficace de la stratégie un plan opérationnel de gouvernance, un plan opérationnel d’amélioration de la production et productivité, un plan opérationnel de transformation et de valorisation de produits de la filière et un plan d’action visant les marchés et la commercialisation Par ailleurs, un plan d’extension et de rajeunissement des oliveraies tenant compte des potentialités agroécologiques des zones et de leur capacité d’adaptation aux changements climatiques a été défini et un plan d’investissement pour 2020 2025 du secteur a été élaboré Enfin, les capacités de l’Office national de l’huile ( ont été renforcées Une session de formation de trois jours en modélisation du secteur oléicole a notamment été organisée au profit des conseillers, gestionnaires de programmes touchant au secteur oléicole Dans le but d’améliorer la qualité de l’huile produite, la capacité matérielle du laboratoire analytique et de dégustation de l’ONH a été renforcée et des dégustateurs ont été formés.

Language French

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    Booklet
    Manuel sur la taille de l’olivier en Tunisie 2023
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    Sur la base d’une analyse de la filière, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD) ont identifié l’huile d’olive comme un secteur à fort potentiel pour l’agriculture tunisienne. En conséquence, un travail d’assistance technique a été initié en collaboration avec les institutions locales visant, entre autres, à augmenter la productivité du secteur et à améliorer la qualité de l’huile d’olive et sa valeur ajoutée. Face à la demande exprimée par différents acteurs de la filière oléicole au cours des réunions périodiques organisées au sein de la plateforme privé-public sur la nécessité d’une meilleure gestion de la taille et d'une formation de la main d’oeuvre spécialisée, il a été jugé utile d’élaborer ce document récapitulant les normes et les bases de la taille de l’olivier, en faisant appel à l’expérience d’experts internationaux et nationaux. Ce manuel, composé de six sections concernant notamment l’état des lieux et l’importance de la filière oléicole tunisienne, les différents types de taille et les outillages utilisés, vise à donner aux oléiculteurs une panoplie d’ informations pratiques à suivre pendant et après l’opération de taille.
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    Project
    Appui au Développement de la Petite Agriculture en Tunisie - TCP/TUN/3502 2019
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    Les exploitations agricoles en Tunisie se caractérisent par leur nombre très élevé et leur superficie limitée. Le nombre d’exploitations agricoles croît et la superficie moyenne diminue. Malgré la lenteur de leur modernisation, les petites exploitations agricoles contribuent toujours de manière prépondérante au développement durable. La petite agriculture familiale n’a pas été soutenue au niveau de son potentiel de contribution. En effet, les politiques agricoles avaient et ont, encore souvent, pour objectif la constitution d’une agriculture performante, moderne et compétitive, fournissant des produits agricoles d’exportation et bon marché. Le projet avait pour objectif d’appuyer le Ministère de l’agriculture des ressources hydrauliques et de la pêche et les organisations professionnelles agricoles dans l’identification et la mise en place d’une stratégie d’amélioration et de développement des petites exploitations agricoles, répondant aux objectifs de la sécurité alimentaire, de la durabilité des ressources et du développement territorial.
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    Book (stand-alone)
    Inventaire forestier, pastoral et oléicole national en Tunisie
    Critères et indicateurs
    2025
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    En Tunisie, le suivi des ressources naturelles est de plus en plus nécessaire et requis, que ce soit pour soutenir les politiques nationales ou les cadres internationaux pour la protection de l'environnement et le développement durable. En effet, les ressources naturelles (forêts, pâturages et oliveraies) jouent un rôle clé dans la garantie des moyens de subsistance dans la plupart des secteurs, et afin de déterminer si les accords et les politiques de gestion et de développement des ressources forestières, des pâturages et des oliveraies atteignent leurs objectifs, il est nécessaire de développer et d'utiliser certains critères et indicateurs. Ainsi, les plans stratégiques de développement en Tunisie tels que la stratégie de développement et de gestion durable des forêts et des parcours - Plan d'action régional 2015-2024, la stratégie et plan d'action nationaux pour la biodiversité 2018-2030, la troisième communication nationale de la Tunisie au titre de la Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques et la stratégie nationale de développement durable 2015-2020 reconnaissent l'importance de ces secteurs et ont établi une liste de critères et d'indicateurs.Le suivi des mesures forestières, pastorales et oléicoles et des paramètres connexes (socioéconomiques entre autres) permet de détecter, de quantifier et de prévoir les tendances, de mesurer et de contrôler le respect des objectifs et l'efficacité de la gestion. Il permet également de mieux comprendre les relations de cause à effet entre les actions humaines et les ressources forestières, pastorales et oléicoles. En 2020, la Direction générale des forêts de Tunisie a mis en place un processus visant à établir un inventaire national forestier, pastoral et oléicole afin d'évaluer et de surveiller l'état des ressources et d'appuyer les plans de développement, de gestion durable et de conservation des ressources naturelles. Le processus de l'inventaire permettra la collecte, l'analyse et la diffusion d'informations sur l'état des ressources forestières, pastorales et oléicoles au niveau national, sur la base d'un cadre de critères et d'indicateurs conformes aux objectifs nationaux et internationaux en matière de gestion durable des ressources et de développement durable. Le présent document a pour objet de présenter le cadre susmentionné ainsi que les critères et indicateurs utilisés pour le mesurer.
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