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Instrumento para la evaluación del desempeño agroecológico (TAPE) - Versión de prueba

Proceso de desarrollo y directrices para la aplicación










FAO. 2021. Instrumento para la evaluación del desempeño agroecológico (TAPE) - Proceso de desarrollo y directrices para la aplicación. Versión de prueba. Roma. FAO. 




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    Booklet
    Instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos
    Documento de introducción
    2022
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    En 2019, la FAO y la OMS han colaborado en la formulación de un instrumento de evaluación, a fin de ayudar a los Estados Miembros a evaluar la eficacia de su sistema de control de los alimentos. El principal objetivo de este instrumento de evaluación es proponer una base armonizada, objetiva y consensuada para analizar el desempeño de un sistema nacional de control de los alimentos. Está destinado a ser utilizado por los países para identificar áreas prioritarias de mejora y planificar actividades secuenciales y coordinadas para alcanzar los resultados esperados. El instrumento se basa en los Principios y Directrices del Codex para los sistemas nacionales de control de los alimentos, así como en otras directrices pertinentes del Codex para los sistemas de control de los alimentos, y su ámbito está definido por el doble objetivo mencionado en las directrices del Codex para estos sistemas: proteger la salud de los consumidores y asegurar unas prácticas equitativas en el comercio de alimentos. Este folleto introductorio proporciona una descripción general del instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos de la FAO / OMS y guía al lector a través de los rasgos del proceso de evaluación, destacando los beneficios de implementar una evaluación del sistema nacional de control de los alimentos. También incluye un esquema interactivo del instrumento de evaluación para familiarizar al lector con la estructura del mismo y facilitarle la comprensión.
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    Book (stand-alone)
    Memorias de Talleres de Agroecología y Caficultura en Mesoamérica y República Dominicana 2017
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    El documento contendrá un resumen de cada una de las presentaciones que se realizaron en los talleres de Agroecología y Roya del Café llevados a cabo en 7 países de la subregión Mesoamérica y Rep. Dominicana. Entre los temas que se podrán encontrar en esta publicación están la relación de las variables meteorológicas y climáticas dentro del agro-ecosistema cafetalero. Resaltando la importancia que tiene en términos de adaptación al cambio climático el cultivo de café bajo sobre en comparación d e aquellos manejados a pleno sol. Se presentan estudios realizados por expertos en el tema donde se comparan ambos sistemas y las ventajas en términos de resiliencia que poseen el café agroecológico. De igual forma, un manejo agroecológico donde es vital para la producción mejorar la biodiversidad del suelo. Esto considerando los servicios ambientales que cada microorganismo tiene en el suelo, tales como la descomposición de la materia orgánica y ponerla a disposición de las plantas, mejorar la retención de humedad, mineralización etc. Y como estos procesos al final se traducen en la reducción en la necesidad de utilizar insumos químicos y con ello reducir efectos adversos en la salud humana y en el equilibrio del ecosistema.
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    Book (stand-alone)
    Lineamientos de Política para el Desarrollo Sostenible del Sector Ganadero 2014
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    La ganadería ha sido uno de los sectores de la agricultura que ha crecido más rápido durante la última década, por estar inmersa en lo que se ha denominado como la “revolución ganadera” asociada al rápido incremento en la demanda de productos de origen animal. Si bien este escenario global de largo plazo ofrece oportunidades positivas para aquellas economías y grupos de productores que puedan mantenerse e insertarse en el mercado, el potencial que tendrá Centroamérica para beneficiarse de esta t endencia dependerá en gran medida de la capacidad de respuesta que posean los países de la región para encarar adecuadamente los retos que acompañarán a estas nuevas oportunidades. Algunos de los principales desafíos de política que deberán enfrentar estas economías para incrementar de manera simultánea los niveles de competitividad y sostenibilidad de sus sistemas de producción ganaderos incluyen: el fortalecimiento de los servicios veterinarios nacionales, el establecimiento de programas de t razabilidad, el fomento de sistemas agrosilvopastoriles; y el desarrollo de alianzas estratégicas entre los actores de la cadena. Claramente, la respuesta a estos desafíos no se encuentra en la implementación aislada de alguno de estos instrumentos, sino por el contrario en su aplicación simultánea y armonizada. El presente documento tiene como objetivo ofrecer elementos técnicos que sirvan como insumo para el diseño de políticas públicas basadas en evidencias. Se espera a través del mismo, fac ilitar al interior de las plataformas nacionales de desarrollo ganadero el desencadenamiento de procesos de diálogo público-privados, encaminados a la elaboración de políticas de largo plazo para un desarrollo más sostenible y competitivo del sector ganadero en Centroamérica.

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