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Nicaragua: ganadería baja en carbono

Un País, un Producto Prioritario

Year of publication 2025

Place of publication Santiago, Chile ;

Pages 1 p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Synopsis (short abstract) Este informe destaca los esfuerzos de Nicaragua para promover la ganadería baja en carbono como parte de la iniciativa "Un país, un producto prioritario" (OCOP, por sus siglas en inglés). La producción ganadera es una piedra angular de la economía nicaragüense, en la que participan 164 000 familias, el 80 % de las cuales son pequeños y medianos productores. El sector es uno de los principales exportadores regionales de carne de vacuno y productos lácteos, y el 80 % de las explotaciones adoptan prácticas sostenibles. La producción nacional diaria de leche alcanza los 4,2 millones de litros, lo que refleja la competitividad de los productores nicaragüenses en la industria exportadora de Centroamérica.La iniciativa identifica retos clave, como mejorar la eficiencia de la cadena de suministro, garantizar la equidad en la integración en el mercado y cumplir las normas internacionales de calidad. Hace hincapié en la necesidad de aplicar prácticas agrícolas sostenibles para minimizar el impacto medioambiental y hacer frente a la competencia de los sustitutos lácteos. El fortalecimiento de las estructuras organizativas dentro de las cooperativas y las empresas privadas también es crucial para mejorar el acceso al mercado y lograr una mayor integración en los mercados sostenibles.Con el apoyo de la FAO, esta iniciativa pretende posicionar a Nicaragua como líder en ganadería baja en carbono. Al abordar estos retos y promover la innovación, el programa busca mejorar la resiliencia, la sostenibilidad y la contribución del sector a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Language Spanish

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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Panamá: café
    Un País, Un Producto Prioritario
    2025
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    Un país, un producto prioritario (OCOP) es una iniciativa quinquenal lanzada por la FAO en 2021, destinada a promover productos agrícolas con cualidades distintivas con potencial para el desarrollo sostenible. El programa busca potenciar el valor de estos productos únicos a nivel mundial, regional y local, ayudando a los países a aprovechar su patrimonio agrícola al tiempo que promueven prácticas respetuosas con el medio ambiente.En América Latina y el Caribe, 14 países han sido seleccionados para participar en la iniciativa OCOP. Cada nación ha elegido un producto agrícola específico que refleja su contexto cultural y medioambiental único. El objetivo es apoyar el desarrollo ecológico de estos productos, garantizando que cumplan las normas mundiales de sostenibilidad y puedan contribuir al desarrollo socioeconómico de las regiones.Este documento aborda la situación de Panamá, y su producto OCOP que es el café, un cultivo que tiene un inmenso significado cultural, económico y medioambiental para el país. Reconocido por producir cafés especiales de alta calidad, Panamá se ha posicionado como líder en los mercados de café premium.
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    Book (stand-alone)
    Innovaciones en producción cárnica con bajas emisiones de carbono, experiencias y desafíos en ALC 2018
    Also available in:
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    El documento incorpora los resúmenes de las presentaciones, compendio de discusiones y reflexiones de la reunión realizada con delegados de Ministerios de Agricultura y Medio Ambiente, representantes y expertos de entes financiadores de iniciativas de mitigación y adaptación al cambio climático como el Fondo Verde del Clima y el Banco Mundial y otras instituciones de países del Cono Sur en el marco del evento regional “Innovaciones en producción cárnica con bajas emisiones de carbono, experiencias y desafíos en América Latina y el Caribe” auspiciada por la FAO en coorganización con la Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
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