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Book (series)Una gobernanza responsable en la tenencia de la tierra: factor esencial para la realización del derecho a la alimentación
Documento de trabajo sobre tenencia de la tierra 15
2010Also available in:
Documento de trabajo sobre la tenencia de la tierra 15. Esta publicación presenta los vínculos que existen entre la tenencia de la tierra y la realización del derecho a la alimentación. Plantea que una gobernanza responsable de la tierra requiere un enfoque basado en los derechos humanos con el fin de implementar soluciones globales que resulten coherentes y efectivas a largo plazo. El documento describe las implicaciones legales del derecho a la alimentación a nivel nacional e ilustra a través de ciertos ejemplos la implementación de principios y obligaciones de derechos humanos en las políticas y marcos institucionales sobre la tenencia de la tierra. Presentado durante la Reunión de Consulta Regional sobre las Directrices Voluntarias para una Gobernanza Responsable en la Tenencia de la Tierra y otros Recursos Naturales en Latinoamérica, este documento es una base para mayor discusión y análisis sobre el tema. -
Book (stand-alone)El rol de la normativa en la promoción de dietas saludables desde la perspectiva de los sistemas alimentarios
Ejemplos en América Latina
2022Also available in:
No results found.Las dietas poco saludables se han convertido en un importante factor de riesgo de muerte en el mundo. Para abordar de manera integral las causas de todas las formas de malnutrición, es fundamental emprender transformaciones profundas de los problemas estructurales de los sistemas alimentarios. De forma conjunta con los cambios necesarios en los patrones actuales de consumo de alimentos, es vital transitar hacia sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a dietas más saludables para toda la población; y satisfagan, en definitiva, el derecho humano a la alimentación adecuada de todas las personas. Entre la diversidad de herramientas disponibles para lograr este objetivo, la regulación juega un papel importante como parte de un conjunto de medidas necesarias para materializar la implementación de cambios a largo plazo, a favor de facilitar la transición hacia el consumo de dietas más saludables. En este sentido, se debe priorizar el derecho a una alimentación adecuada como marco legal fundamental de análisis para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional en el contexto de sistemas alimentarios sostenibles, considerando a su vez otros elementos de los sistemas alimentarios y sus actores, sobre todo en el escenario que nos dejará la pandemia y la urgente necesidad de recuperación con transformación. Este documento revisa, en el marco legal del derecho a la alimentación adecuada, aquellas intervenciones normativas más adoptadas hasta la fecha en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú y Uruguay, que se enfocan en mejorar el componente nutricional de los alimentos a lograr dietas más saludables. -
Book (stand-alone)Derecho a la alimentación. Reflexiones teóricas y análisis de casos en Latinoamérica 2021
Also available in:
No results found.En esta nueva entrega, el Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe ODA-ALC, a través de los académicos que lo conforman, realizan aportes significativos al desarrollo del derecho a la alimentación, mediante estudios teóricos y análisis de casos prácticos en diversos países de América Latina y el Caribe. Los resultados de investigación de la VII Convocatoria, fueron revisados por pares académicos del Observatorio y seleccionados para ser sustentados en la Ciudad de Cartagena de Indias en noviembre de 2018, con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre (ALCSH), la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXID) y las universidades seleccionadas.
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