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ProjectAtelier sur le Theme "A la Recherche des Ameliorations en Technologie du Poisson en Afrique de l'Ouest 1995
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Compte tenu de l'importance du poisson et des produits de pêche dans la vie socicéconomique el culturelle des populations de l'Afrique de l'Ouest, le Programme DIPA et divers autres projets et institutions, ont dans le passé oeuvré à l'amélioration de la manutention du poisson frais et des techniques du traitement de produits de pêche dans plusieurs pays de la région participants au Programme DIPA Le ifimage et le séchage restent, sans nul doute la méthode de conservation du poisson la plus répandue dans la région Cependant, la manutention et la conservation du poisson frais à l'aide de conteneurs isothermes avec de la glace tend à se développer non seulement sur le marché intérieur mais aussi sur celui des exportations. Aussi, est-il nécessaire d'examiner les aspects liés à la qualité du poisson frais et les exigences du marché extérieur en ce qui concerne les produits de pêche de la région C'est donc à juste titre que le présent atelier dont le thème est "La Reche rche des améliorations en technologie du poisson en Afrique de l'Ouest" s'est fixé les objectifs suivants actualisation des informations en matière de technologie du poisson dans la région identification des domaines d'interventions susceptibles de contribuer au renforcement du secteur et d'assurer:- la capacité renforcée de gagner des revenues dans les communautées des pêcheurs - l'approvisionnement augmenté de produits de le pêche à la consommation - la protection de l'environnement - la protectìon de la santé des transformateurs/trices et des consommateurs Ce document consiste du rapport de l'atelier (pages i-x) et des contributions qui ont été présentées (pages 1-62). 11 a été préparé par DIPA, INFOPECI-[E et le Service de l'utilisation et de la commercialisation du poisson du Siège de la FAO à Rome, [taue. Il a été imprimé et distribuê par DIPA. -
Book (series)Report and papers presented at the Fourth Meeting of Professionals/Experts in Support of Fish Safety, Technology and Marketing in Africa. Elmina, Ghana, 14-16 November 2017 / Rapport de la quatrième réunion des professionnels/experts en appui à la sécurité sanitaire, à la technologie et au commerce du poisson en Afrique, Elmina, Ghana, 14-16 novembre 2017
FAO Fisheries and Aquaculture Report/FAO Rapport sur les pêches et l’aquaculture No. 1228
2018Also available in:
No results found.The fourth Meeting of Professionals/Experts in support of Fish Safety, Technology, and Marketing in Africa was jointly organized by the Products, Trade and Marketing Branch of FAO’s Fisheries and Aquaculture, Policy and Economics Division, and the FAO Regional Office in Accra, Ghana. The meeting reviewed progress in post-harvest fish utilization in Africa and made recommendations to FAO, its Members and institutes interested in fish utilization in Africa. In particular, the experts reviewed fresh or live fish handling, fish processing, post-harvest loss assessment, quality and safety, and marketing and socio-economic issues. The meeting included: a presentation by the secretariat of a report on progress and events since the workshop held in 2011; presentation of 27 papers; and a field trip to a fishing community. The report includes the recommendations as well as the papers that were made available to the experts. La quatrième réunion des professionnels/experts en appui à la sécurité sanitaire, à la technologie et au commerce du poisson en Afrique a été organisée par le Service des produits, des échanges et de la commercialisation de la Division des politiques et de l’économie de la pêche et de l’aquaculture de la FAO, et le Bureau régional de la FAO à Accra, Ghana. La réunion a passé en revue les progrès dans l’utilisation du poisson post-capture en Afrique et fait des recommandations à la FAO, à ses pays Membres et aux instituts intéressés par l’utilisation du poisson en Afrique. Les experts ont passé en revue notamment la manutention du poisson frais ou vivant, la transformation du poisson, l’évaluation des pertes post-captures, la sécurité sanitaire et la qualité, la commercialisation et les questions socioéconomiques. Cette révision s’est effectuée à travers la présentation, par le secrétariat, du rapport sur les progrès et événements depuis l’Atelier qui s’est tenu en 2011, des présentations de 27 communications et une visite de terrain à une communauté de pêcheurs à Elmina. Le rapport inclut les recommandations de même que les communications qui ont été mises à la disposition des experts. -
Brochure, flyer, fact-sheetL’utilisation de la technologie de l’information dans le secteur agricole des économies de la Coopération économique pour l’Asie-Pacifique et au-delà
Le potentiel de l’agriculture du savoir pour réduire la pauvreté et améliorer la sécurité alimentaire
2017Ce document présente une synthèse de la discussion virtuelle L’utilisation de la technologie de l’information dans le secteur agricole des économies de l’APEC et au-delà - Le potentiel de l’agriculture du savoir pour réduire la pauvreté et améliorer la sécurité alimentaire tenue du 9 au 30 novembre 2016 sur le site du Forum global sur la sécurité alimentaire et la nutrition (Forum FSN) de la FAO. Cette discussion a été organisée dans le contexte de l’Atelier de l’APEC sur l’agriculture du savoir , tenu à Yinchuan, Chine, les 24 et 25 novembre et a été modérée par le Prof. Guomin Zhou de l’Agriculture Information Institute de l’Académie chinoise des sciences agricoles (CAAS).
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