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Principales évolutions du commerce agricole











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    Policy brief
    Évolution des structures du commerce agroalimentaire: l’importance croissante des pays en développement 2021
    Le présent document d’orientation analyse les tendances du commerce agroalimentaire à l’échelle mondiale et par groupes de pays, en accordant une attention particulière aux modèles commerciaux dans les pays en développement.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Perspectives de l'alimentation
    Les marchés en bref
    2021
    Dans un contexte de croissance rapide des échanges et de flambée des factures des importations de produits alimentaires, qui ont caractérisé l’essentiel des évolutions qui ont façonné les marchés alimentaires mondiaux en 2020/21, les prévisions préliminaires concernant 2021/22 laissent entrevoir un commerce alimentaire résilient et une vigueur persistante des prix internationaux alors que de nombreuses incertitudes subsistent concernant l'offre et la demande. Ce rapport fournit des prévisions concernant l'offre et la demande des denrées alimentaires de base, des poissons et des produits de la pêche ainsi que des analyses des prix et des informations sur les politiques. Le dossier spécial de ce rapport se concentre sur les tendances observées récemment sur les marchés alimentaires mondiaux et accorde un accent particulier à l’évolution des flux de produits durant la pandémie de covid-19. Contrairement à de nombreuses projections qui faisaient état d'un effondrement sur les marchés mondiaux, les données récentes montrent que les échanges ne cessent d’atteindre de nouveaux sommets. Une nouvelle mesure a été introduite afin de mieux saisir la dynamique des prix en cours sur les marchés internationaux. Perspectives de l’alimentation est un rapport publié par la Division du commerce et des marchés de la FAO dans le cadre du Système mondial d’information et d’alerte rapide (SMIAR). Il s'agit d'une publication semestrielle (novembre et juin) qui se penche sur les faits nouveaux intervenus sur les marchés mondiaux des produits alimentaires. Cette publication reste étroitement liée à une autre importante publication du SMIAR, Perspectives de récoltes et situation alimentaire, en particulier pour ce qui est des céréales. Perspectives de l’alimentation est disponible en anglais. La section des marchés en bref est également disponible en arabe, en chinois, en espagnol, en français et en russe.
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    Policy brief
    Améliorer la sécurité sanitaire des aliments pour favoriser le commerce 2024
    Les mesures de sécurité sanitaire des aliments sont fondamentales pour protéger la santé des consommateurs et favoriser la confiance dans les marchés internationaux. Il est donc essentiel de veiller à mettre en place des mesures de sécurité sanitaire des aliments ainsi que des systèmes de contrôle dans ce domaine pour protéger la santé publique, tout en évitant au commerce les coûts et les obstacles inutiles.Dans le souci de garantir que les aliments parviennent aux consommateurs en toute sécurité, tout en facilitant les échanges commerciaux, les membres de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) ont adopté l’Accord sur l’application des mesures sanitaires et phytosanitaires (Accord MSP) et l’Accord sur les obstacles techniques au commerce (Accord OTC). En particulier, l’Accord MSP encourage vivement les Membres de l’OMC à utiliser les normes, directives et recommandations internationales, et désigne la Commission mixte FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture)/OMS (Organisation mondiale de la Santé) du Codex Alimentarius comme l’organe normatif compétent au niveau international en matière de sécurité sanitaire des aliments.Dans ce contexte, ce dossier de politique commerciale évoque les liens entre commerce et sécurité sanitaire des aliments, passe en revue diverses idées pour améliorer la sécurité sanitaire des aliments tout en favorisant les échanges commerciaux, suggère une voie à suivre et met en lumière le rôle essentiel que la FAO est appelée à jouer. Plus spécifiquement, il suggère qu’afin de faciliter les échanges commerciaux et de garantir à tous une alimentation sans danger pour la santé en toute circonstance, les pays doivent prendre des mesures supplémentaires pour continuer d’améliorer la sécurité sanitaire des aliments aux niveaux national, régional et international, et assurer comme il se doit l’application et l’harmonisation des normes alimentaires. À cet égard, il est essentiel d’investir dans la sécurité sanitaire des aliments, et le soutien au renforcement des capacités apporté par la FAO et d’autres organisations internationales est déterminant.

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