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Rapport du séminaire de formation des mareyeuses et transformatrices de poisson des communautés de pêche de Joal et Mbour (18 - 29 août 1997)









Ndiaye O., - Rapport du séminaire de formation des mareyeuses et transformatrices de poisson 1997 dans les communautés de pêche de Joal et Mbour du 18 au 29 août 1997. Programme pour le Développement Inté' é des Pêches Artisanales en Afrique de l'Ouest (DIPA), Cotonou, Bénin, 25p. DIPA/WP/l 12.


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    Technical report
    Rapport de la premiere reunion du Groupe de Travail Pluridisciplinaire en Planification des Peches Artisanales au Senegal, 26 et 27 juin 1997, Mbour, Senegal 1997
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    La stratégie de développement pendant les années 60 et 70 était basée sur Ja philosophie selon laquelle les pays en développement manquaient de technologie perfectionnée et de capitaux pour accélérer leur développement. L'industrialisation était donc promue dans le but de tirer profit des abondantes ressources halieutiques alors disponibles. Cependant, l'essor économique escompté n'a pas eu lieu et l'approche de développement s'est tournée vers une stratégie rurale intégrée où l'accent est mis sur la communauté tout entière. Cela visait à améliorer les revenus et la qualité de vie à travers l'assistance technique et la participation active de la population de pêcheurs et de la communauté.
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    Book (stand-alone)
    Training material
    La manipulation, la qualité et la transformation du poisson: formation de formateurs des communautés de pêche 2012
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    Ce manuel a été produit pour introduire quelques‐ unes des bonnes pratiques qui peuvent amener les personnes à gagner plus d’argent avec les poissons qu'ils capturent, transforment et vendent, et aussi à réduire les pertes post‐capture. Il aidera également les personnes à en former d'autres dans leurs communautés et les entreprises à faire de même. Ce manuel est destiné aux pêcheurs, aux transformateurs et aux vendeurs de poisson qui sont impliqués dans la pêche continentale et maritime, en les aidant à renforcer leurs entreprises et former les communautés de pêche sur les bonnes pratiques de manutention du poisson. Il est bon de se souvenir que tous les acteurs impliqués dans les activités de pêche ont chacun à leur niveau, la responsabilité de manipuler le poisson aussi bien que possible et dans les meilleures conditions possibles, pour que le consommateur final reçoive du poisson de bonne qualité et sain.

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