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Apoyo al Fortalecimiento Institucional del Mag para la Implementación de la Reserva Estratégica Estatal de Granos Básicos - TCP/ELS/3608

Year of publication 2019

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 10p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Project

Edition 1

Synopsis (short abstract) El Gobierno de El Salvador no contaba con un sistemapúblico de alimentos o una Reserva Estratégica de Granosdesde que se eliminó, a finales de los años 90, el InstitutoRegulador de Abastecimientos (IRA).Este hecho impulsó una iniciativa para atender a lapoblación más vulnerable, especialmente la afectada porlos desastres naturales, la crisis económica, de precios olos conflictos sociales, y que no tenían acceso adecuado alos alimentos.La FAO, a solicitud del Gobierno, proporcionó su apoyocon la construcción, validación y aprobación de unapropuesta de Política para la Reserva Estratégica Estatalde Granos Básicos, en el marco del sistema estatal deabastecimiento de alimentos básicos.El proyecto contribuyó a que el Gobierno cumpliera coneste servicio público primordial de garantizar el acceso a laalimentación de toda la población, así como elfortalecimiento de las capacidades, tanto de productorescomo de consumidores, para dar una respuesta adecuadaante situaciones de crisis.

Language Spanish

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    Fortalecimiento de Capacidades para la Mejorade la Alimentación y Nutrición en El Salvador - TCP/ELS/3601 2019
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    Las condiciones de pobreza y desigualdad que existen en El Salvadorinciden en que el país presente una dependencia externa de alimentos,lo que supone un coste elevado y salarios reducidos para la poblaciónrural. Con estas condiciones de desarrollo limitado predominanlas enfermedades infecciosas que repercuten en el estado nutricionalde la población. El objetivo del proyecto fue desarrollar programasy políticas que refuercen al Estado, y dinamizar la economía paragenerar oportunidades en el ámbito rural. La población de El Salvadorgoza, a la conclusión del proyecto, de un acceso más equitativo abienes y servicios básicos, además de tener mayores oportunidadesde trabajo decente contribuyendo así al crecimiento productivo einclusivo del país.
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    Fortalecimiento de Capacidades y Desarrollo de la Estrategia de Implementación de las Directrices de Políticas Agroambientales en El Salvador, en el Marco del Cambio Climático y la Gestión de Riesgos de Desastres - TCP/ELS/3605 2019
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    Una de las mayores limitaciones que se presentan enEl Salvador, y que afecta al desarrollo agropecuario y almedio rural en general, son los fenómenos climáticosextremos que repercuten principalmente en los cultivosde arroz, maíz y frijol que constituyen la principal fuentede proteínas y calorías para la población.A ello se añaden otros aspectos como la dificultad de lossuelos para almacenar agua, debido al alto grado deerosión de los mismos, o la contaminación químicaderivada del uso de plaguicidas y fertilizantes, querepercute gravemente en la población ya que se calculaque más del 50ºpor ciento de la misma no tiene acceso afuentes de agua confiables.El proyecto estableció la incorporación de un enfoquesobre las directrices voluntarias para las políticasagroambientales, mediante un proceso de gestión públicoorientado a facilitar el desarrollo sostenible basándose enlos objetivos estratégicos de la FAO.
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    Project
    Diseño e implementación de Estrategia Nacional de Educación Alimentaria y Nutricional para mejorar los entornos escolares saludables y apoyo a los marcos normativos relativos al Programa de Alimentación y Salud Escolar de El Salvador - TCP/ELS/3802 2022
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    El Salvador continúa presentando diversos desafíos relacionados con la inseguridad alimentaria y nutricional, la cual se ve manifestada, por una triple carga de malnutrición, que abarca deficiencias de micronutrientes, problemas de desnutrición crónica y aguda, así como de sobrepeso y obesidad Particularmente se evidencia un incremento en la prevalencia de anemia en menores de cinco años, mientras que los problemas de sobrepeso y obesidad van en aumento en todos los grupos de edad Estos desafíos nutricionales obstaculizan el progreso y el desarrollo económico del país, y a nivel individual, limitan el desarrollo físico, al acarrear efectos negativos en la salud de quienes la padecen Ante esta problemática, es de suma importancia la aplicación y continuidad de políticas y programas de protección social que contribuyan al logro del derecho humano a la alimentación adecuada.
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