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Book (series)Manual / guide
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Book (stand-alone)Technical bookTogo | Moyens d’existence agricoles et sécurité alimentaire dans le cadre de la covid-19
rapport de suivi, août 2021
2021Also available in:
No results found.Ce rapport propose une analyse des effets de la maladie à coronavirus 2019 (covid-19) sur le système agroalimentaire du Togo, en se basant sur l’évaluation menée en février 2021. L’Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) met en œuvre un projet visant la collecte et l’analyse de données liées à la covid-19 afin d’étayer la programmation basée sur les preuves dans un certain nombre de pays choisis. L'objectif est d'évaluer les effets de la covid-19 sur le système agroalimentaire, qui comprend l'élevage et la pêche, l'approvisionnement alimentaire, les moyens d’existence et la sécurité alimentaire des populations rurales au niveau national. Les informations sont collectées auprès de sources primaires du processus de production: ménages de producteurs, commerçants ou négociants, fournisseurs d'intrants, agents de vulgarisation et informateurs clés. Le premier cycle de collecte de données est achevé; les cycles II et III sont prévus au cours de l’année 2021. L’élaboration de ce rapport a été rendue possible grâce au soutien du peuple américain à travers l'Agence des États-Unis pour le développement international (USAID). Son contenu relève de la seule responsabilité de la FAO et ne reflète pas nécessairement la position de l'USAID ou du Gouvernement des États-Unis d’Amérique. -
Book (stand-alone)GuidelineGarantir sécurité sanitaire et la qualité des aliments
Directives pour le renforcement des systèmes nationaux de contrôle alimentaire
2003L’efficacité des systèmes nationaux de contrôle alimentaire est essentielle à la protection de la santé et de la sécurité des consommateurs. Ces systèmes contribuent, en outre, de façon décisive à garantir aux pays la sécurité sanitaire et la qualité de leur production alimentaire faisant l’objet du commerce international et à assurer la conformité des aliments importés aux exigences nationales. Le nouveau contexte mondial du commerce des aliments impose des obligations considérables a ux pays importateurs comme aux pays exportateurs, qui sont tenus de renforcer leurs systèmes de contrôle alimentaire et de mettre en œuvre dans ce domaine des stratégies axées sur le risque. Les consommateurs manifestent un intérêt sans précédent à l’égard des conditions de production, de transformation et de commercialisation des aliments et invitent de plus en plus leurs gouvernements à assumer davantage de responsabilités, tant en matière de sécurité sanitaire des aliments que de protection des consommateurs.