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Book (stand-alone)Las Cajas urbanas: una experiencia de financiación comunitaria liderada por mujeres 2013
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No results found.En 2009, el Proyecto piloto para el fortalecimiento de la agricultura urbana y periurbana (APU) y de la seguridad alimentaria en el Distrito Central (Tegucigalpa y Comayagüela y alrededores), Honduras, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Alcaldía Municipal del Distrito Central inició sus actividades, concluyéndolas en 2011. El proyecto tuvo como objetivo principal el fortalecer la agricultura urbana y periurbana en los alrededores del Distrito Central, contribuyendo a la seguridad alimentaria y nutricional de la población en situación de pobreza extrema ubicada en las zonas periurbanas del Departamento de Francisco Morazán. Para ello, se establecieron 1 075 huertos familiares en cuatro colonias: Monte de los Olivos, Los Pinos, Nueva Suyapa y Villa Nueva. El balance de participación arrojó que la mayoría de quienes tomaron parte fueron mujeres (88%), de las cuales el 53% estaban entr e los 20 y los 39 años de edad; el 41% entre los 40 y los 59 y el 5% eran mayores de 60 años. Este fue un resultado que el proyecto no consideró originalmente, pero que arrojó nuevas posibilidades, como lo mostrará este documento. El proyecto utilizó la metodología aprender haciendo, implementada en el “Manual: Una huerta para todos”, que permitió crear espacios de enseñanza-aprendizaje e integración familiar. La participación de organizaciones sociales en las colonias fue i mportante, pues contar con infraestructura y organización social dentro de las comunidades facilitó la implementación y sostenibilidad del proyecto. Cada familia participante, usualmente representada por una mujer joven (entre los 20 y los 39 años de edad) recibió insumos (tierra, semillas, barriles y tanques de almacenamiento de agua) para establecer un huerto familiar. Muchas de ellas tenían hijos pequeños y, por tanto, una alta carga de trabajo doméstico. Ante esta situac ión, una serie de acciones sencillas propuestas por el proyecto, fueron efectivas en aligerar la carga de trabajo que el huerto podía suponer a las mujeres. La instalación de sistemas de riego por goteo y botellas regadoras permitió un uso más e? ciente del agua y redujo el tiempo y esfuerzo invertido en esa tarea. -
Book (stand-alone)Memoria. I Foro-Taller Nacional de Agricultura Urbana y Periurbana “La Ciudad también produce”
Proyecto de Implementación de Agricultura Urbana y Periurbana en el Municipio de Ciudad Sandino y Barrio Laureles Sur, Distrito VII-Managua.
2011Also available in:
No results found.El presente documento contiene la Memoria del I Foro-Taller de Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) realizado en el marco del Proyecto de Implementación de Agricultura Urbana y Periurbana en el Municipio de Ciudad Sandino y Barrio Laureles Sur-Distrito VII de Managua, desarrollado durante los días 21, 22 y 23 de Noviembre de 2011, con la contraparte del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Alcaldia de Managua (ALMA) y el financiamiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Agencia Española de Cooperación Internacional, AECID. -
Book (stand-alone)El recetario del huerto urbano 2012
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No results found.Con este recetario queremos apoyar la labor de las y los participantes del proyecto de Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) y promover buenas prácticas en seguridad alimentaria y nutricional a través del aprovechamiento de los productos que ofrecen los huertos familiares. Presentamos recetas de bebidas y comidas que se elaboraron durante el seminario-taller de procesamiento de alimentos, donde las vecinas y vecinos de las colonias Nueva Suyapa, Los Pinos y Villa Nueva, en Teguciga lpa, compartieron, intercambiaron experiencias y degustaron comida rica y nutritiva, cuyos principales ingredientes son las hojas, las verduras, las frutas y los tubérculos que se cultivan en los huertos familiares. Confiamos en que la divulgación de nuevas formas de preparar, fortificar, presentar y consumir los frutos de estos huertos contribuya a la economía familiar, a una dieta balanceada y a una vida saludable.
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