Fortaleciendo la producción de leche y los ingresos de las familias rurales en Kenya

Abstract

La lechería es una actividad económica importante en la zona cafetalera del Distrito de Embu, Kenya, donde más de 80% de granjeros tiene al menos una vaca. Los productores guardan una porción grande de su producción para alimentar a sus familias y el resto se vende.La investigación agroforestal ha mostrado que el forraje de leguminosas arbóreas como calliandra (Calliandra calothyrsus) puede usarse como un suplemento de alta calidad para la alimentación de vacas lecheras con asombrosos beneficios potenciales para el sector de lechería de minifundio de Kenya. Este artículo describe esos beneficios y la experiencia de una productora exitosa en el distrito de Embu, quienes han descubierto mediante el uso de la calliandra -y la agroforestería en general- una diferencia real en su calidad de vida.En ensayos de alimentación en fincas se confirmó la efectividad de calliandra tanto como un suplemento en la dieta básica, como sustituto de concentrados para vacas lecheras. Un kilogramo de callian dra seco tiene la misma cantidad de proteína digestible que 1 kg de concentrado.