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Directives FAO/INFOODS sur l'appariement des aliments. Version 1.2 (2015)

Year of publication 2015

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 33 p.

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

Edition 1

Synopsis (short abstract) INFOODS a développé ces directives pour une approche plus harmonisée à l’appariement des aliments, tout en indiquant les démarches critiques et les renseignements utiles à accomplir cette tâche de manière appropriée. Ces directives ont été dessinées pour aider dans la sélection des aliments les plus convenables (pour lesquelles les données sur la composition sont disponibles) afin de les apparier aux aliments rapportés dans les enquêtes sur la consommation des aliments (au niveau individuel, mé nage, national ou international) ou aux données relatives aux disponibilités alimentaires (i.e. FAOSTAT, EUROSTAT). English version of this publication "FAO/INFOODS Guidelines for Food Matching. Version 1.2 (2012)" is published under job number ap805

Language French

Also available in:
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    La conversion des données relatives aux aliments est normalement effectuée dans les domaines de la nutrition (i.e. composition des aliments et évaluation diététique) et de la sécurité sanitaire (évaluation de l’exposition), ainsi qu’au moment de la divulgation de données analytiques, y compris quand elles sont publiées dans des articles scientifiques. Les données sur la composition des aliments sont représentées de manière très variée, en fonction des conventions nationales, des pratiques diffu sées dans de différentes institutions et des spécificités techniques des revues spécialisées. Cependant, afin de regrouper ou comparer les données dérivées de sources différentes, c’est souvent nécessaire de les convertir. English version of this publication "FAO/INFOODS Guidelines for Converting Units, Denominators and Expressions. Version 1.0" is published under job number ap809
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    No results found.
    FAO et INFOODS ont réalisé cette base de données afin de fournir un instrument aux chercheurs et professionnels pour convertir le volume en poids et vice-versa. Le données ont été rassemblés de la littérature relative au sujet, de différentes tables nationales de composition des aliments et des mesures effectuées par les auteurs. English version of this publication "FAO/INFOODS Density Database Version 2.0 (2012)" is published under job number ap815
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    Directives FAO/INFOODS sur la vérification des données sur la composition des aliments avant a publication d’une table / base de données utilisateur. Version 1.0 2015
    Also available in:
    L’objectif de ce document est d’exposer de manière exhaustive les contrôles internes qui doivent être effectués sur les données relatives à la composition des aliments avant de leur publication dans une table/base de données utilisateur. English version of this publication "FAO/INFOODS Guidelines for Checking Food Composition Data prior to the Publication of a User Table/Database-Version 1.0" is published under job number ap810
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