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Book (series)Outil d'évaluation des systèmes de contrôle des aliments: Introduction et glossaire 2020Ce volume introductif présente l’outil d’évaluation des systèmes de contrôle des aliments de la FAO et de l’OMS, en décrivant le contexte de son développement, son domaine d’application et ses objectifs. Une revue détaillée de la structure de l’outil explique ses différentes composantes (dimensions, sous-dimensions, compétences et critères d’évaluation). Enfin, un aperçu de l’approche d’évaluation, allant de la notation à l’analyse descriptive soutenant les résultats obtenus est proposé. Ce volume contient aussi un glossaire des termes essentiels et la liste des documents Codex référencés dans l’outil.
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BookletAGRIS Système international d’information pour les sciences et la technologie agricoles
Manuel du fournisseur de données
2023La base de données AGRIS contient des millions de notices bibliographiques sur la littérature scientifique relative à l'alimentation et à l'agriculture dans plus de 90 langues. Les données ou notices contenues dans la base de données proviennent d'un réseau mondial de fournisseurs de données, notamment des éditeurs, des gouvernements, des établissements universitaires, des organisations non gouvernementales et intergouvernementales, ainsi que des organisations internationales et nationales de 150 pays. Les notices bibliographiques sont fournis dans des formats multilingues et comprennent souvent des liens en texte intégral vers les ressources réelles, qu'il s'agisse de livres, d'articles de revues, de chapitres de livres, de monographies, d'ensembles de données ou de littérature grise couvrant des rapports scientifiques et techniques non publiés, des thèses, des mémoires et des documents de conférence. AGRIS continuant à se développer et à évoluer, ce guide vise à informer la communauté AGRIS, en particulier les fournisseurs de données, sur tous les aspects de la participation à AGRIS, depuis l'adhésion au réseau AGRIS jusqu'à la contribution efficace des données à la base de données. -
Book (stand-alone)Production des oies 2002
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L'objectif de ce livre est de procurer au lecteur un guide pour la mise en oeuvre d'une production d'oies rentable et durable, basée sur les avantages naturels qu'offre cet oiseau par ses caractéristiques comportementales et physiologiques. L'oie est un animal tout à fait approprié à développer une production intéressante grâce à son aptitude à consommer et à digérer de grandes quantités de composants alimentaires riches en fibres; grâce à sa vitesse de croissance qui est la plus rapide parmi toutes les espèces avaires utilisées pour la production de la viande; et aussi grâce à ses plumes et son foie gras qui sont des produits additionnels de haute valeur. L'ouvrage tente de couvrir tous les aspects de production spécifique liés aux différences régionales et aborde également de nombreuses questions liées à la production, notamment dans les domaines de l'alimentation, du logement, de la gestion et de la pratique d'élevage, de la santé et de la reproduction. Cet ouvrage possède une gr ande valeur pratique pour ceux qui souhaiteraient commencer en élevage d'oies, ainsi que pour ceux qui en possèdent déjà et également pour les étudiants ou les organismes de développement qui veulent promouvoir ce type d'élevage.
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