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Platos, pirámides y planeta

Novedades en el desarrollo de guías alimentarias nacionales para una alimentación saludable y sostenible: evaluación del estado de la situación

Year of publication 2018

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 95 p.

Author Gonzalez Fischer, C. ; Garnett, T.

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-131017-5

Edition 1

Synopsis (short abstract) Desde tiempos remotos nuestro sistema alimentario y nuestras prácticas de consumo han moldeado y transformado nuestro mundo y nuestras sociedades. En particular, los enormes avances en las prácticas agrícolas y los sistemas de almacenamiento, distribución y venta al por menor han hecho posible el crecimiento demográfico y una mejor alimentación para muchas personas. Sin embargo, estos avances han acarreado también importantes costos. Si bien las herramientas y medidas que se precisan para lograr los cambios necesarios en las dietas son muchas, en el presente análisis se considera solo una de ellas de manera específica: la función de las guías alimentarias nacionales para prestar orientación sobre cómo deben ser los modelos dietéticos saludables y sostenibles.

Language Spanish

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    Document
    Los bosques y la alimentaria 1990
    Also available in:
    Unasylva examina el significado de los bosques para la seguridad alimentaria, formulando la siguiente pregunta: Cmo hacer que los programas y actividades de desarrollo forestal sirvan para asegurar econmica y materialmente a todo el mundo, en todo momento, el acceso a su alimento? En el artculo de fondo M. Hoskins expone cmo contribuyen - y cmo podrn contribuir - los bosques a la seguridad alimentaria, y sugiere estrategias para incorporar a las actividades de desarrollo forestal elementos de se guridad alimentaria.
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    Book (series)
    Insignia de la Nutrición 2018
    Also available in:
    The purpose of the United Nations Challenge Badges is to raise awareness, educate and, most of all, motivate young people to change their behaviour and be active agents of change in their local communities. Challenge Badges are appropriate for use with school classes and youth groups, and are endorsed by WAGGGS and WOSM. They include a wide range of activities and ideas that can easily be adapted by teachers or leaders. Additional badges are available or are being developed on a number of other topics, including: Agriculture, Biodiversity, Climate Change, Energy, Forests, Gender, Governance, Hunger, the Ocean, Soils and Water. The NUTRITION CHALLENGE BADGE is designed to help children and young people learn about the importance of a balanced and varied diet to ensure all the nutritional needs of our body and lead a happy and healthy life. This booklet includes information about how to make healthy food choices, understand the importance of food safety and provides guidance on how to adopt a sustainable diet to reduce the impacts on our environment. Most of all, the booklet is packed with activities and curriculum ideas to stimulate learning and encourage children and young people to lead healthy lifestyles that are good for themselves and for the planet.
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