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Assiettes, pyramides et planète

Recommandations alimentaires nationales pour des régimes alimentaires sains et des modes d’alimentation durables: état des lieux

Year of publication 2018

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 100 p.

Author Gonzalez Fischer, C. ; Garnett, T.

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

Category Technical book

ISBN 978-92-5-131019-9

Edition 1

Synopsis (short abstract) Notre système alimentaire et nos pratiques de consommation ont, depuis la préhistoire, façonné et transformé notre monde et nos sociétés. Les immenses progrès accomplis – tant au niveau des pratiques agricoles qu’au niveau des systèmes de stockage, de distribution et de commercialisation – ont stimulé la croissance démographique et contribué, pour beaucoup d’entre nous, à l’amélioration de nos régimes alimentaires. Ces avancées, cependant, ont également engendré de graves problèmes. Alors que l’évolution de nos régimes alimentaires passera par la mise en place de toute une variété de mécanismes et d’initiatives, l’analyse que nous vous proposons ici porte sur un élément en particulier:les recommandations alimentaires nationales et le rôle qu’elles jouent dans la formulation d’orientations sur les caractéristiques propres aux modes de consommation alimentaire à la fois sains et durables.

Language French

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    Meeting
    Meeting document
    Rapport sur les résultats du Colloque de la région Asie et Pacifique sur les systèmes alimentaires durables au service d'une alimentation saine et d'une meilleure nutrition 2018
    Also available in:
    The Regional Office for Asia and the Pacific (RAP) of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), in collaboration with the World Health Organization (WHO), World Food Programme (WFP), United Nations Children's Fund (UNICEF) and South Asia Food and Nutrition Security Initiative (SAFANSI) of the World Bank, organized the “Asia and the Pacific Regional Symposium on Sustainable Food Systems for Healthy Diets and Improved Nutrition”. The symposium was organized as a regional follow-up to the FAO/WHO International Symposium on the same theme, which took place in December 2016 at FAO headquarters, Rome. The objective of the meeting was to share experiences and evidence of policies and interventions in agriculture and food systems with a potential to contribute to positive nutritional outcomes. The symposium called upon all stakeholders to create synergies between global, regional and national actions outlined in relevant policy frameworks, including the Sustainable Development Goals (SDGs), the Framework for Action of the Second International Conference on Nutrition (ICN2) and the United Nations Decade of Action on Nutrition, as well as related national multisector action plans and non-communicable diseases work plans. It also called upon UN agencies to jointly implement concrete actions to support the countries in achieving their food security and nutrition agenda. The outcomes of the deliberations are summarized in this information note.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Concevoir des investissements agricoles sensibles à la nutrition
    Guide pour la formulation des programmes
    2015
    Also available in:
    Le présent document est conçu comme un guide à l’intention des planificateurs qui souhaitent appliquer ces recommandations lors de la conception d’investissements ou de programmes agricoles. Il aborde les premières phases du cycle de programmation (analyse du contexte, conception et examen critique des programmes), énonce pour chacune les questions fondamentales et fournit également des conseils et des références, qui peuvent aider les missions chargées de la formulation des programmes à: déterm iner quelles sont les informations nécessaires à l’analyse du contexte qui précède la conception d’un programme agricole sensible à la nutrition; guider la définition des objectifs, des groupes cibles, ainsi que la sélection des interventions et les modalités de mise en oeuvre; effectuer une analyse critique des documents relatifs aux programmes et stratégies proposés, une fois leur conception achevée, en ayant à l’esprit les questions de nutrition; Ce guide a été élaboré en sachant bien que les stratégies qui favorisent un investissement agricole «sensible à la nutrition» sont spécifiques au contexte et nécessitent une mise à jour régulière. Ce guide n’offre donc pas de réponses toutes faites, mais énonce des questions et dispense des conseils, afin que les praticiens confrontés à des problèmes
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Agriculture et systemes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique
    Options d’interventions
    2018
    Also available in:
    Organisé autour du système alimentaire, ce guide agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique propose une liste de 20 interventions ayant le potentiel d’améliorer la nutrition, organisée autour des 4 fonctions des systèmes alimentaires et de problématiques transversales.
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    Booklet
    Corporate general interest
    Emissions due to agriculture
    Global, regional and country trends 2000–2018
    2021
    Also available in:
    No results found.
    The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    The future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
    Also available in:
    No results found.
    What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021.
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    Book (stand-alone)
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    Poissons et produit de la peche
    Volume 9a - Codex alimentarius
    2002
    Also available in:
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