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Les impacts des normes privées de sécurité sanitaire des aliments

sur la chaîne alimentaire et sur les processus publics de normalisation








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    Book (stand-alone)
    Technical book
    L'application de la communication des risques aux normes alimentaires et à la sécurité sanitaire des aliments - Consultation mixte FAO/OMS d'experts. Rome, 2-6 février 1998 2005
    Also available in:

    Une Consultation mixte d'experts FAO/OMS sur l'application de la communication des risques aux normes alimentaires et à la sécurité sanitaire des aliments s'est tenue à Rome du 2 au 6 février 1998, dans les locaux du Ministère italien de la Santé. On trouvera à l'Annexe 1 la liste des participants à la Consultation.
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    Meeting
    Meeting document
    Développement et mise en oeuvre des nouvelles normes australiennes de sécurité sanitaire des aliments 2002
    L'Australie est une fédération, et les systèmes publics de santé des divers Etats se sont développés avant l'instauration en 1901 du gouvernement fédéral qui a progressivement accru son pouvoir et son influence dans le pays sur la plupart des activités humaines au cours du XXème siècle, du fait notamment des pouvoirs financiers qui lui ont été conférés au titre des mesures d'urgence, pendant la Seconde guerre mondiale. En 2001, le gouvernement fédéral finance la plupart des activités de santé pu blique en Australie, mais l'administration relève pour l'essentiel des six Etats, des deux territoires et d'un grand nombre d'autorités publiques locales.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    High-profile
    Normes commerciales et de sécurité sanitaire des aliments
    Facilitation et accélération du commerce de produits agricoles et alimentaires durant la pandémie de COVID-19 et au-delà
    2021
    La pandémie de covid-19 aura des effets sans précédent sur le commerce régional et mondial. D’après l’Organisation mondiale du commerce (OMC), le commerce mondial de marchandises en 2020 pourrait accuser une baisse allant jusqu’à 32 pour cent. La situation actuelle n’est comparable à nulle autre crise alimentaire ou sanitaire des temps modernes, avec des chocs simultanés sur l’offre et la demande qui sont de nature mondiale. Les pénuries de main-d’œuvre dues aux restrictions de mobilité affectent tous les aspects des chaînes d’approvisionnement alimentaire et agricole, depuis la production jusqu’à la transformation et la vente au détail, ce qui se traduit par des risques immédiats et à plus long terme pour la production et la disponibilité de produits alimentaires. Dans le même temps, l’ampleur considérable de la récession économique, avec des pertes d’emplois généralisées, la baisse des revenus et des envois de fonds, fait redouter la faim et la malnutrition. Les groupes les plus vulnérables sont déjà pauvres et exposés à l’insécurité alimentaire, particulièrement dans les pays affectés par de multiples crises (variabilité extrême des conditions météorologiques, invasion acridienne et maladies animales et végétales), qui connaissent une dépréciation considérable de leur monnaie (notamment les économies tributaires des produits de base) et ceux affectés par un conflit, où les maillons logistiques et de distribution de la chaîne d’approvisionnement sont déjà fragiles. Tous ces éléments ont incité de nombreux pays à prendre diverses mesures pour protéger leurs populations de la crise. Des restrictions commerciales ponctuelles ont la plupart du temps caractérise la réponse politique immédiate, qu’il s’agisse de restrictions à l’importation motivées par des craintes relatives à la salubrité des aliments, qui ne sont pas nécessairement fondées sur la science, ou de restrictions à l’exportation justifiées par des préoccupations liées à l’offre alimentaire locale et aux incertitudes du marché. De telles mesures exacerbent la situation et engendrent le long des perturbations des chaînes d’approvisionnement. Pour atténuer les impacts de chocs tels que celui induit par la pandémie de covid-19, il est préférable de faciliter et d’optimiser le commerce, à la fois au sein des régions et entre elles, et d’améliorer l’accès aux marchés, au lieu de brider les échanges.

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    Booklet
    High-profile
    Infraestructura rural mínima para prosperar.
    Documento Nº 21, 2030 – Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe
    2019
    Also available in:
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    El documento presenta una descripción de la estructura del ámbito rural, la demografía, la oferta de bienes y servicios, las principales desigualdades, niveles de pobreza, importancia y rol de la agricultura familiar y de otras actividades económicas (diversificación), principales características de la sociedad rural y la presencia del sector privado. Además discutirá las tendencias de la migración y de otros procesos sociales o económicos relevantes para la descripción de la situación de lo rural. Asimismo, el texto discutirá la importancia de lo rural en el logro de los ODS identificando la situación actual y la magnitud de cambio necesario para cumplir con los ODS.
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    Document
    Other document
    Ficha Metodológica 4.1 - Guía para taller con grupos focales con beneficiarios directos
    Herramienta de Evaluación PAT- Modulo 4 - Impactos a nivel hogar
    2015
    Also available in:
    No results found.

    Esta ficha presenta las pautas y consideraciones metodológicas para utilizar la técnica de “grupos focales” como método de evaluación cualitativa de los PAT a nivel de los beneficiarios directos, así conmo la percepción de los actores respecto a la gestión del proyecto.