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No Thumbnail AvailableProjectProduction, commercialisation et consommation des produits halieutiques a Madagascar. v. 1: Synthese des analyses et des problemes.- v. 2: Etude socio-economique de la commercialisation et consommation des poissons
Assistance à l'administration des pêches
1990Also available in:
No results found.A Madagascar, les produits halieutiques peuvent jouer un grand rôle pour pallier aux carences protéiniques éventuelles dans l'alimentation de la population. Cela, d'autant plus que la disponibilité de viande par habitant et par an a tendance à diminuer depuis quelques années. Cependant, on sait que le développement de la production de poisson est lié étroitement aux possibilités d'écoulement de ces produits soit à destination du marché local, soit pour l'exportation. Par conséquent, la connaissa nce des différents problèmes, c'est à dire des facteurs qui risquent de freiner cette commercialisation, mais également ceux qui pourraient favoriser l'écoulement des produits ainsi que leur consommation, apparait très importants pour l'extension de la pêche en général. En effet, les études concernant la production ont été jusqu'à présent relativement plus développées que celles sur la commercialisation et la consommation. Et cela, malgré l'existence de quelques études plus ou moins générales sur la question, en particulier celle de Collart (1973) qui a effectué des études plus approfondies sur la commercialisation. Actuellement, il est donc nécessaire d'actualiser et d'élargir les données, les constatations et les recommandations de ces différentes études. La nécessité de cette étude est aussi renforcée par les différents changements intervenus ces dernières années : -
Book (stand-alone)Etudes de Cas de la Dynamique du Maraichage Péri-Urbain en Afrique Sub-Saharienne
Approvisionnement et distribution alimentaires des villes d'Afrique Francophone
1996Also available in:
No results found.Cette étude de cas vise à décrire et analyser comment s'organise la distribution alimentaire à Cotonou en fonction de la dynamique des styles alimentaires. L'hypothèse centrale de cette étude est que l'organisation de la distribution alimentaire urbaine ne peut être réduite à la seule fonction de rendre les aliments accessibles dans un espace étendu et dense de population. La structuration des circuits de distribution est en effet liée au statut des différents produits da ns la consommation et aux pratiques alimentaires des consommateurs. Cette étude, structurée en trois parties, présente d'abord les principales caractéristiques des styles alimentaires des Cotonois, présente ensuite les caractéristiques et modes de fonctionnement des différentes structures de distribution et analyse enfin les relations entre les styles alimentaires et l'organisation des structures de distribution par l'identification de leur perception p ar les consommateurs. -
No Thumbnail AvailableBook (stand-alone)Indicateurs de nutrition pour le développement 2004Le suivi et l’évaluation des politiques publiques comme des progrès accomplis par rapport aux objectifs des grands sommets internationaux reposent sur l’utilisation d’indicateurs appropriés qui permettent d’apprécier l’état d’avancement des programmes mis en oeuvre et, le cas échéant, de procéder aux ajustements nécessités par l’évolution de la situation. Si les grands indicateurs de base et la façon de les recueillir figurent en général dans des documents largement diffusés, il n’en e st pas de même dès lors que l’on s’adresse à des domaines d’intervention plus spécifiques comme celui de l’alimentation et de la nutrition, non seulement au niveau national, mais aussi à des niveaux désagrégés de divisions administratives ou de communautés plus ou moins larges. De plus, les indicateurs utiles sont souvent dispersés dans un grand nombre de documents. Dans le présent guide sont rassemblés des indicateurs relatifs à différents aspects de la nutrition et des domaines con nexes, et notamment ceux qui sont apparus régulièrement au cours des quinze dernières années. Plus qu’une liste exhaustive d’indicateurs, le guide vise à fournir une illustration de la variété des indicateurs les plus pertinents et les plus utilisés dans chaque secteur, en faisant largement référence aux indicateurs recommandés par les grandes institutions spécialisées, notamment celles des Nations Unies.
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